Organické poľnohospodárstvo vs konvenčné poľnohospodárstvo
Poľnohospodárstvo je v zásade kultiváciou plodín a chovom hospodárskych zvierat na účely výživy, vlákniny a ďalších produktov s cieľom udržať život ľudí. S civilizáciou sa vyvinuli rôzne systémy poľnohospodárstva. Ako odpoveď na rýchlo rastúci dopyt po poľnohospodárskych výrobkoch bol v období zelenej revolúcie zavedený systém konvenčného poľnohospodárstva. Po niekoľkých desaťročiach však vedci v oblasti poľnohospodárstva pochopili ekologické škody a negatívne účinky na zdravie konvenčného poľnohospodárstva a zaviedli systém ekologického poľnohospodárstva. Väčšina princípov ekologického poľnohospodárstva pochádza z pôvodného systému, ktorý sa praktizoval tisíce rokov.
Ekologické poľnohospodárstvo
Ekologické poľnohospodárstvo produkuje poľnohospodárske produkty prirodzene, bez použitia syntetických chemikálií a geneticky modifikovaných organizmov, ktoré majú vplyv na rast plodín alebo živočíšnu výrobu. Hlavným zameraním tohto systému je výroba bezpečných a zdravých potravín na spotrebu pri súčasnom znižovaní znečistenia životného prostredia v poľnohospodárstve na nulovú úroveň.
Konvenčné poľnohospodárstvo
Konvenčné poľnohospodárstvo je poľnohospodárstvo, ktorého účelom je dosiahnuť maximálnu produktivitu s využitím moderných technológií bez toho, aby sa veľa zohľadňovala bezpečnosť potravín a znečistenie životného prostredia. Aplikácia syntetických chemikálií, geneticky modifikovaných organizmov a integrovaných systémov ochrany proti škodcom je v konvenčnom poľnohospodárstve veľmi častá.
Aký je rozdiel medzi ekologickým a konvenčným poľnohospodárstvom?
Dve hlavné zložky oboch poľnohospodárskych systémov sú rastlinná a živočíšna výroba. V konvenčnom poľnohospodárstve sa však bežne používajú syntetické agrochemikálie, ako sú anorganické hnojivá, syntetické pesticídy a rastové stimulátory, atď. Ale ekologické poľnohospodárstvo nikdy nepoužíva syntetické agrochemikálie a záleží to na organických hnojivách, certifikovaných biohnojivách, prirodzene produkovaných pesticídoch atď. Geneticky modifikované organizmy produkované technológiou rekombinantnej DNA nie sú v ekologickom poľnohospodárstve povolené. Takéto obmedzenia nie sú v konvenčnom poľnohospodárstve k dispozícii.
Existujú národné a medzinárodné normy pre ekologické poľnohospodárstvo, v konvenčnom poľnohospodárstve ich však nenájdete. Poľnohospodári musia pred predajom svojich produktov ekologického poľnohospodárstva získať certifikát, ktorý potvrdzuje, že vykonávajú poľnohospodárske činnosti v súlade s normami ekologického poľnohospodárstva. Trvá teda niekoľko rokov, kým sa z obyčajnej farmy stane ekologická farma a na farmársky systém sa neustále dohliada. Takýto certifikačný systém alebo dozor nie je použiteľný v konvenčnom poľnohospodárstve. Certifikované ekologické výrobky sú však v porovnaní s ostatnými výrobkami na trhu veľmi drahé.
Systém ekologického poľnohospodárstva je ekologický systém a na zníženie znečistenia životného prostredia na nulu sa bežne používajú prístupy k ochrane pôdy a vody, prístupy k ochrane biodiverzity atď. Takéto prístupy nie sú v konvenčnom poľnohospodárstve bežné a príspevok k znečisťovaniu životného prostredia je pomerne vysoký.
V ekologickom poľnohospodárstve sa bežne praktizujú poľnohospodárske postupy, ako je striedanie plodín, biologická kontrola škodcov, biodynamické koncepcie atď. Takéto postupy sú v konvenčnom poľnohospodárstve zriedkavé. Ekologické poľnohospodárstvo je náročnejšie na pracovnú silu a výnos je nižší v porovnaní s konvenčným poľnohospodárstvom
Organické poľnohospodárstvo vs konvenčné poľnohospodárstvo
1. Dve hlavné zložky oboch poľnohospodárskych systémov sú rastlinná a živočíšna výroba.
2. Maximálna produktivita je cieľom v konvenčnom poľnohospodárstve, a nie je tomu tak v ekologickom poľnohospodárstve.
3. Existujú národné a medzinárodné normy pre ekologické poľnohospodárstvo. Takéto normy sa v konvenčnom poľnohospodárstve nenašli.
4. Syntetické agrochemikálie, ako sú anorganické hnojivá, chemické pesticídy a látky podporujúce rast, sa bežne používajú v konvenčnom poľnohospodárstve, zatiaľ čo také agrochemikálie nie sú povolené v ekologickom poľnohospodárstve.
5. Organické hnojivá, prírodné pesticídy a biologické hnojivá sa bežne používajú v ekologickom poľnohospodárstve, zatiaľ čo takéto aplikácie sú v konvenčnom poľnohospodárstve zriedkavé.
6. Geneticky modifikované organizmy nie sú povolené v ekologickom poľnohospodárstve. Takéto bariéry však nie sú v konvenčnom poľnohospodárstve.
7. Certifikované ekologické výrobky sú na trhu veľmi drahé v porovnaní s konvenčnými poľnohospodárskymi výrobkami.
8. Systém ekologického poľnohospodárstva je ekologický a prístupy k ochrane životného prostredia sú veľmi časté. Takéto prístupy nie sú v konvenčnom poľnohospodárstve bežné.
9. Príspevok k znečisteniu životného prostredia je v ekologickom poľnohospodárstve nulový, zatiaľ čo v konvenčnom poľnohospodárstve je veľmi vysoký.
10. Ekologické poľnohospodárstvo je náročnejšie na pracovnú silu ako bežné poľnohospodárstvo.
11. Výťažok je nízky alebo sa líši v ekologickom poľnohospodárstve v porovnaní s konvenčným poľnohospodárstvom.
12. Agronomické postupy, ako je striedanie plodín, biologická kontrola škodcov, biodynamické koncepcie atď., Sú v ekologickom poľnohospodárstve bežné; takéto postupy sú v konvenčnom poľnohospodárstve zriedkavé.
13. Ekologické poľnohospodárstvo odoláva nepriaznivým poveternostným podmienkam, zatiaľ čo tradičné poľnohospodárstvo nie.
14. Produkty ekologického poľnohospodárstva sú zdravšie a bez zdravotných rizík v porovnaní s produktmi konvenčného poľnohospodárstva.
Záver
Ekologické poľnohospodárstvo je veľmi ekologické a v porovnaní s konvenčným poľnohospodárstvom produkuje bezpečné zdravé potraviny. Preto nastal čas posunúť sa od konvenčného poľnohospodárstva k ekologickému poľnohospodárstvu, aby sme chránili životy ľudí pred zdravotnými rizikami a životné prostredie pred znečistením.
