Kľúčový rozdiel - glykozidový bond vs. peptidový bond
Glykozidové väzby a peptidové väzby sú dva typy kovalentných väzieb, ktoré sa dajú nájsť v živých systémoch. Tvorba obidvoch týchto väzieb spočíva v odstránení molekuly vody a tento proces sa nazýva dehydratačné reakcie (známe tiež ako kondenzačné reakcie). Ale tieto dve väzby sa navzájom veľmi líšia. Kľúčový rozdiel medzi glykozidovou väzbou a peptidovou väzbou je v spôsobe ich tvorby; glykozidové väzby sa nachádzajú v molekulách cukru a peptidové väzby sa vytvárajú medzi dvoma aminokyselinami.
Čo je to glykozidový bond?
Glykozidová väzba je kovalentná väzba, ktorá spája molekulu uhľohydrátu (cukru) s ďalšou skupinou; môže to byť iná skupina uhľohydrátov alebo akákoľvek iná skupina. Táto väzba je vytvorená medzi dvoma funkčnými skupinami; hemiacetalová alebo hemiketalová skupina askakaridu alebo molekula odvodená od sacharidu s hydroxylovou skupinou inej molekuly, ako je alkohol. Aglykozid je látka obsahujúca glykozidovú väzbu.
Glykozidové väzby hrajú veľmi zvláštnu úlohu v existencii živých organizmov na Zemi, pretože sú dôležité pre štruktúru všetkých látok.
Čo je peptidový zväzok?
Peptidová väzba je tiež známa ako amidová väzba, ktorá sa vytvára medzi dvoma molekulami aminokyselín. Aminokyselina obsahuje dve funkčné skupiny; skupina karboxylovej kyseliny a aminoskupina. Peptidová väzba sa vytvára medzi aminoskupinou jednej aminokyseliny a karboxylovou kyselinou druhej aminokyseliny. Táto reakcia odstraňuje molekulu vody (H 2 O), a preto sa nazýva syntéza dehydratačný reakciu, alebo kondenzačné reakcie. Výsledná väzba medzi dvoma molekulami aminokyselín sa nazýva kovalentná väzba. Tieto väzby sa tvoria v živých systémoch a tvorba peptidovej väzby spotrebováva energiu pochádzajúcu z ATP.
Aký je rozdiel medzi glykozidovým viazaním a peptidovým viazaním?
Výskyt:
Glykozidová väzba: Glykozidové väzby sa nachádzajú v cukre, ktorý jeme, v kmeňoch stromov, v tvrdom exoskelete morských rajov a tiež v DNA nášho tela.
Peptidová väzba: Peptidové väzby sa všeobecne nachádzajú v bielkovinách a nukleových kyselinách, DNA a vlasoch.
Postup:
Glykozidová väzba: Glykozidová väzba sa vytvára kondenzačnou reakciou, ktorá spočíva v odstránení molekuly vody počas procesu formovania. Naopak, reverzná reakcia alebo rozbitie glykozidovej väzby je hydrolýzna reakcia; pri tejto reakcii sa použije jedna molekula vody.
K vytvoreniu glykozidovej väzby dôjde, keď alkoholová skupina (-OH) z molekuly reaguje s anomérnym uhlíkom molekuly cukru. Anomerický uhlík je centrálny atóm uhlíka hemiacetalu, ktorý má jednoduché väzby na dva atómy kyslíka. Jeden atóm kyslíka je naviazaný na cukrový kruh a druhý je zo skupiny –OH.
Obrázok 1: Glykozidová väzba
Peptidová väzba:
Medzi dvoma aminokyselinami sa vytvorí peptidová väzba. To sa stane, keď karboxylová skupina jednej aminokyseliny reaguje s aminoskupinou inej aminokyseliny. Molekula vody sa počas tohto procesu odstráni, takže sa nazýva dehydratačná reakcia.
Obrázok 2: Tvorba peptidovej väzby medzi dvoma aminokyselinami
Definície:
ATP: Adenozíntrifosfát (ATP) sa považuje za energetickú menu života. Je to vysokoenergetická molekula, ktorá ukladá energiu, ktorú potrebujeme na to, aby sme zvládli takmer všetko, čo robíme.
