Kľúčovým rozdielom medzi polyakrylátmi a polyestermi je, že polyakryláty obsahujú opakujúce sa jednotky kyseliny akrylovej, zatiaľ čo polyester obsahuje opakujúce sa esterové jednotky.
Polyakryláty a polyestery sú polymérne materiály s veľkým počtom opakujúcich sa jednotiek. Líšia sa od seba podľa typu opakujúcej sa jednotky, čo vedie tiež k odlišným fyzikálnym a chemickým vlastnostiam. Monomérom pre polyakryláty je kyselina akrylová. Existujú dva monoméry, ktoré tvoria štruktúru polyesteru; monoméry pre polyester sú karboxylové kyseliny a alkoholy.