Kľúčový rozdiel medzi aktivitou enzýmu a špecifickou aktivitou spočíva v tom, že enzymatická aktivita označuje množstvo substrátov prevedených na produkty za jednotku času, zatiaľ čo špecifická aktivita enzýmu označuje aktivitu enzýmu na miligram proteínu.
Väčšina enzýmov sú bielkovinové molekuly. Sú to biokatalyzátory a pomáhajú biologickým funkciám. Enzýmy pôsobia tak, že zvyšujú rýchlosť reakcie biochemických reakcií. Ďalej majú špecifické 3D tvary, ktoré uľahčujú ich fungovanie. V kinetike enzýmov možno tiež chovanie enzýmu vyjadriť dvoma hlavnými meraniami. Sú to aktivita enzýmu a špecifická aktivita enzýmu.
