Kľúčový rozdiel - intolerancia laktózy vs. alergia na mlieko
Intolerancia laktózy a alergia na mlieko sú dva rôzne zažívacie problémy, ktoré sú často zamieňané za rovnaké, pretože vyzerajú podobne, je medzi nimi rozdiel. Intolerancia laktózy je definovaná ako nedostatočné strávenie laktózy, čo je druh cukru, ktorý sa nachádza v mlieku a v menšej miere aj vo všetkých mliečnych výrobkoch, čo spôsobuje vedľajšie účinky na brucho. Alergia na mlieko je druh potravinovej alergie, pri ktorej sa u človeka vyvinie alergická reakcia na bielkoviny nachádzajúce sa v mlieku alebo mliečnych výrobkoch. Tento typ alergickej reakcie môže viesť k anafylaxii alebo život ohrozujúcemu obehovému kolapsu. Kľúčovým rozdielom medzi týmito podmienkami je, žeintolerancia laktózy je spôsobená nedostatkom enzýmu nazývaného laktáza, ktorý sa nachádza na povrchu sliznice tráviaceho systému, zatiaľ čo alergia na mlieko je spôsobená imunitnou reakciou na jednu alebo viac zložiek mlieka.
Čo je to intolerancia laktózy?
Jedinci trpiaci neznášanlivosťou laktózy majú veľmi nízku hladinu laktázy, čo je enzým, ktorý katalyzuje štiepenie laktózy v zažívacom systéme. Vo väčšine prípadov to spôsobuje príznaky, ktoré môžu zahŕňať nadúvanie alebo plynatosť brucha, nevoľnosť a vracanie alebo hnačky po konzumácii významného množstva potravy obsahujúcej laktózu. Tieto príznaky sa môžu objaviť jeden a pol až dve hodiny po jedle, ktoré obsahuje mlieko. Závažnosť príznakov koreluje s laktózovou záťažou jedla a väčšina ľudí trpiacich intoleranciou laktózy môže tolerovať minimálnu hladinu laktózy v strave bez nepríjemných vedľajších účinkov. U pacientov so zápalovým ochorením čriev sa po požití laktózy vyskytujú gastrointestinálne príznaky, pretože ich črevná sliznica obsahujúca tento enzým je už poškodená.
Niektoré potraviny obsahujúce laktózu
Čo je to alergia na mlieko?
Osoba trpiaca alergiou na mlieko môže byť reaktívna s jedným z desiatok proteínov v mlieku. Najbežnejším je alfa S1-kazeín. Proteín alfa S1-kazeínov je štrukturálne odlišný medzi druhmi; avšak väčšina komerčne chovaných zvierat produkuje podobný proteín. To vysvetľuje, prečo niekto s alergickou reakciou na kravské mlieko trpí podobnou alergickou reakciou aj na ovčie alebo kozie mlieko. Nevyvíja sa u nich však alergia na materské mlieko. Alergiu môžu spôsobiť špecifické protilátky proti mliečnym proteínom alebo senzibilizované lymfocyty, ktoré môžu vyvolať imunitný útok proti mliečnym proteínom. Vzniknú dve rôzne formy alergie na mlieko: alergia sprostredkovaná protilátkami a alergia sprostredkovaná bunkami. Účinky alergie sprostredkovanej protilátkami sú veľmi rýchle a škodlivejšie ako reakcia sprostredkovaná bunkami. Tieto alergie sa objavia vždy do hodiny po vypití mlieka, ale môžu sa občas oddialiť aj dlhšie.
Primárne príznaky sú brušné, kožné alebo dýchacie ťažkosti. Môžu to byť kožné vyrážky, žihľavka, zvracanie a žalúdočné ťažkosti, ako sú hnačky, nádcha, bolesti žalúdka, sipot alebo plné anafylaktické reakcie.
Kapillaritída s akútnym krvácaním spojeným s alergiou na mlieko u dojčiat.
Aký je rozdiel medzi intoleranciou laktózy a alergiou na mlieko
Definícia intolerancie laktózy a alergie na mlieko
Intolerancia laktózy: Intolerancia laktózy je neschopnosť stráviť laktózu, ktorá spôsobuje brušné vedľajšie účinky.
Alergia na mlieko: Alergia na mlieko je druh potravinovej alergie, pri ktorej sa u človeka vyvinie alergická reakcia na bielkoviny nachádzajúce sa v mlieku alebo mliečnych výrobkoch.
Príčiny a príznaky intolerancie laktózy a alergie na mlieko
Príčina
Intolerancia laktózy: Intolerancia laktózy je takmer vždy spôsobená nedostatkom laktázy.
Alergia na mlieko: Alergia na mlieko je spôsobená alergickými reakciami na jeden z mliečnych proteínov.
Príznaky
Intolerancia laktózy: Pri intolerancii laktózy sú príznaky obvykle obmedzené na gastrointestinálny systém.
Alergia na mlieko: Pri alergii na mlieko môžu príznaky postihovať akýkoľvek systém tela; Príkladom je bronchospazmus.
Závažnosť
Intolerancia laktózy: Pri intolerancii laktózy závisia závažnosť príznakov od množstva laktózy.
Alergia na mlieko: Pri alergii na mlieko závažnosť príznakov nezávisí od množstva antigénu alebo množstva spotrebovaného mlieka. Závažná alergia sa môže vyskytnúť už pri veľmi malom množstve mlieka.
Rizikové faktory a prevencia intolerancie laktózy a alergie na mlieko
Rizikové faktory
Intolerancia laktózy: Intolerancia laktózy je častá u pacientov trpiacich ochorením postihujúcim črevnú sliznicu. Po záchvate ťažkej gastroenteritídy sa môže vyskytnúť aj prechodná intolerancia laktózy.
Alergia na mlieko: Alergia na mlieko je častá u pacientov s alergickými ochoreniami, ako je astma, a za takýchto okolností môže byť mlieko zrážacím faktorom astmy.
Prevencia
Intolerancia laktózy: Intolerancii laktózy sa dá zabrániť konzumáciou jedla bez laktózy.
Alergia na mlieko: Alergiu na mlieko možno preukázať vynechaním potravy obsahujúcej mlieko.
Obrázok so súhlasom: „Pccmilkjf“od Ramona FVelasqueza - vlastná práca. (CC BY-SA 3.0) cez Wikimedia Commons „Alergia na mlieko“pľúcnou patológiou (CC BY-SA 2.0) cez Wikimedia Commons
