Potravinová alergia vs potravinová intolerancia
Potravinová alergia a potravinová intolerancia sú často mätúce pojmy, ktoré spočívajú v zavádzaní skutočných pojmov. Oba sú známe ako nepriaznivé reakcie na potraviny, ktoré sme konzumovali. Príznaky a príznaky, množstvo potravy, ktoré je pôvodcom reakcie, lieky a prevencia sa líšia v dôsledku niekoľkých faktorov. V zásade to však závisí od osoby; vonkajšie environmentálne podmienky tiež zohrávajú zásadnú úlohu pri kontrole škodlivých vplyvov.
Čo je to potravinová alergia?
Je to nepriaznivá imunitná odpoveď na bielkoviny z potravy. Alergické reakcie sú podobné reakciám imunitného systému na cudzie patogény. Ak imunitný systém proteín omylom identifikuje ako škodlivú zložku, bude dochádzať k nepriaznivej reakcii až do zničenia škodlivej zlúčeniny. Chybnú identifikáciu robí imunitný systém v súlade so správou prijatou z imunoglobulínu E (IgE) označením proteínu ako škodlivého. Potom vyvolá alergickú reakciu. Množstvo potravy potrebnej na vyvolanie reakcie a príznakov alergie sa môže líšiť od človeka k človeku. Medzi najčastejšie potravinové alergie patria alergie na olejnaté semená, ktoré obsahujú bielkoviny, mlieko, vajcia, morské plody, sóju a pšenicu. Najbežnejšou zlúčeninou v potravine, ktorá spôsobuje alergické reakcie, sú však potravinové bielkoviny. Alergiu možno zvonka spoznať podľa jej prejavov a prejavov, ako sú žihľavka, leptanie a opuch úst, pier a kože, sipot, nevoľnosť a zvracanie. Správne dojčenie a dodržiavanie prísne kontrolovanej stravy sú niektoré z hlavných spôsobov, ako zabrániť týmto typom problémov.
Čo je to potravinová intolerancia?
Potravinová intolerancia alebo z lekárskeho hľadiska Nealergická precitlivenosť na potraviny alebo jednoducho precitlivenosť na potraviny nie sú skutočnou potravinovou alergiou. Potravinová intolerancia, známa tiež ako pseudoalergické reakcie, je negatívna reakcia, ktorá môže spôsobiť príznaky v jednom alebo viacerých telesných orgánoch a systémoch v dôsledku vpichu potravy. Jedlo sa môže líšiť od bežného ovocia a zeleniny až po zložité jedlá ako nápoje a prísady. Klasifikácia potravinovej intolerancie sa vykonáva na základe ich mechanizmov. Absencia špecifických enzýmov alebo chemikálií na trávenie danej potraviny, neúčinná absorpcia živín, prirodzene sa vyskytujúce chemikálie a imunitné reakcie sprostredkované IgE nie sú hlavnými mechanizmami intolerancie požitých potravín. Niektoré z najbežnejších potravinových intolerancií sú laktózová intolerancia, dedičná intolerancia fruktózy,intolerancia liekov a citlivosť na salicyláty. Najobľúbenejšia je intolerancia laktózy, ktorá je dôsledkom nedostatku tráviacich enzýmov. Ľudia trpiaci neznášanlivosťou laktózy nemôžu tráviť mlieko a mliečne výrobky kvôli nedostatku laktázového enzýmu na trávenie laktózy v mlieku. Príznaky výskytu potravinovej intolerancie sú viac-menej podobné príznakom potravinových alergií. Tieto príznaky sa často vyskytujú v gastrointestinálnom trakte, dýchacom trakte a koži, a to buď jednotlivo alebo v kombinácii. Tieto príznaky sa často vyskytujú v gastrointestinálnom trakte, dýchacom trakte a koži, a to buď jednotlivo alebo v kombinácii. Tieto príznaky sa často vyskytujú v gastrointestinálnom trakte, dýchacom trakte a koži, a to buď jednotlivo alebo v kombinácii.
Aký je rozdiel medzi potravinovou alergiou a potravinovou intoleranciou?
• Pri skutočnej potravinovej alergii reakcia prebieha v imunitnom systéme, ktorý je zapojený do protilátok imunoglobulínu E (IgE) proti potravine, ale potravinová intolerancia nie.
• Aj keď mechanizmy majú značné odchýlky, príznaky sa môžu navzájom mýliť.
• Potravinová alergia sa týka hlavne príjmu bielkovín, zatiaľ čo intolerancia môže byť spôsobená rôznymi potravinovými látkami.
