Voskový papier vs papier na pečenie
Voskový papier a papier na pečenie, tiež nazývaný ako pergamenový papier, vykazujú medzi nimi určitý rozdiel, pokiaľ ide o ich použitie a účel. Aj keď sa pri pečení a varení používa voskový papier aj papier na pečenie, ukazuje sa medzi nimi rozdiel v ich výrobe a charaktere. Je dôležité poznamenať, že oba druhy papiera sa používajú ako kryty tanierov a tiež ako obaly z potravinárskych materiálov. Zistíte, že oba druhy obalov sú vhodné na skladovanie v chladničke. O rôznych poťahoch, ktoré sa používajú pri výrobných procesoch voskového papiera a papiera na pečenie, ako aj o ich použitiach sa zmienime v tomto článku s rozdielmi medzi nimi.
Čo je to voskový papier?
Voskový papier je tiež známy ako parafínový papier. Voskový papier sa používa aj pri pečení a varení. Parafínový vosk sa používa ako povlak na voskový papier. Na rozdiel od papiera na pečenie je voskový papier menej odolný voči teplu. Výsledkom je, že použitie voskového papiera v rúre môže spôsobiť dym v rúre. Ovplyvní to aj chuť. Pokiaľ však ide o mikrovlnky, na úspešné zakrytie riadu sa používa voskový papier. Je to vhodnejšie ako plastový obal, ktorý sa taví, a hliníková fólia, ktorá nie je bezpečná pre použitie vo väčšine mikrovlniek.
Voskový papier tiež nemá nepriľnavý charakter. Vosk je vždy lepkavý vďaka svojej vrodenej vlastnosti. Kvôli lepkavosti vosku sa voskový papier používa na rovnomerné rozmazanie tuku až do formy. Voskový papier je lacnejší ako papier na pečenie.
Čo je papier na pečenie?
Ako povlak na papier na pečenie sa používa silikón. Je známe, že papier na pečenie alebo pergamenový papier vykazuje väčšiu odolnosť voči teplu ako voskový papier. Aj keď pekári používajú oba typy papiera, radšej používajú papier na pečenie, pretože papier na pečenie má nepriľnavý charakter. Priľnavosť je lepšia pri pečení a varení. Je zaujímavé poznamenať, že papier na pečenie je nepriľnavej povahy kvôli prítomnosti kremíka na ňom. Papier na pečenie je drahší.
Aký je rozdiel medzi voskovým papierom a papierom na pečenie?
• Je známe, že papier na pečenie, ktorý sa tiež nazýva pergamenový papier, vykazuje väčšiu odolnosť voči teplu ako voskový papier alebo parafínový papier. Inými slovami, voskový papier je menej odolný voči teplu. Toto je jeden z hlavných rozdielov medzi voskovým papierom a papierom na pečenie.
• Voskový papier a papier na pečenie sa tiež vyrábajú odlišne. Ako povlak na voskový papier sa používa parafín. Ako povlak na papier na pečenie sa používa silikón.
• Papier na pečenie má nepriľnavý charakter vďaka silikónovému povlaku, ale voskový papier je lepkavej povahy vďaka použitiu vosku pri jeho výrobe.
• Dá sa povedať, že voskový papier je v porovnaní s papierom na pečenie lacnejší.
Obrázky so zdvorilosťou:
- Wax Paper cez Wikicommons (Public Domain)
- čokoládové sušienky na papieri na pečenie od jules (CC BY 2.0)
