Káva vs Espresso
Dôležitosť poznania rozdielu medzi kávou a espressom, respektíve akýmikoľvek inými odrodami kávy, pocítite, keď ste v kaviarni a keď uvidíte veľkú ponuku pred sebou. Káva je najobľúbenejším nápojom na svete a na celom svete milióny ľudí začínajú svoj deň horúcou šálkou kávy, aby sa cítili nabití energiou a pripravili sa na všetku tvrdú prácu počas dňa. Káva sa pripravuje buď pomocou zrnkovej kávy alebo mletej kávy v prášku. Ak však idete do kaviarne, narazíte na veľa rôznych štýlov kávy ako espresso, cappuccino, latte, moka, americano atď. Ľudia, ktorí nepoznajú tieto rôzne názvoslovia, zostávajú zmätení a nemôžu sa rozhodnúť, ktorú si objednať, šálku kávy alebo espressa. Tento článok sa pokúša jednoduchým spôsobom objasniť rozdiely medzi kávou a espressom. Je zaujímavé, že existuje aj stroj s názvom prístroj na espresso, ktorý ľuďom pripravuje kávu espresso.
Čo je káva?
Káva je všeobecný názov pre nápoje vyrobené z mletých kávových zŕn. Základná káva sa vyrába pridaním horúcej vody do zomletých kávových zŕn alebo kávového prášku. Jednoducho dáte horúcu vodu na správne množstvo kávy. Pridanie cukru alebo mlieka a množstva pridaného cukru a mlieka je osobnou preferenciou. Ak do kávy nepridáte mlieko, je známa ako čierna káva. Toto je druh kávy, ktorú si človek môže pripraviť doma. Existujú aj iné odrody, ako napríklad instantná káva, filtrovaná káva, ktoré používame doma. Existujú aj kávovary, ktoré uľahčujú prípravu kávy.
Čo je to espresso?
Espresso je druh kávy spomedzi mnohých druhov káv vyrobených v rôznych kultúrach a známych pod rôznymi názvami. Espresso sa líši od bežne pripravenej šálky kávy, pretože sa vyrába špeciálnou technikou. Espresso je veľmi silná variácia techník miešania a mixovania. Aj použitá káva je jemnejšia ako tá, ktorú väčšina z nás používa doma. Je veľmi dôležité vedieť, že espresso je základnou zložkou pri príprave mnohých variácií kávy.
Rozdiel pri príprave jednoduchej kávy a espressa je vyrobený kávovarom. Na prípravu espressa sa mletá káva stlačí na hustý puk kávy a cez tento puk sa pod vysokým tlakom tlačí horúca voda, aby sa získala extrakcia nazývaná espresso. Výsledkom tohto procesu so správnym tlakom a teplotou je druh arómy, ktorá sa doma ťažko reprodukuje. Ako vidíte, je zaujímavé poznamenať, že v koncentrovanom nápoji espressa sa používa horúca voda. Pretože ide o koncentrovaný nápoj, šálka espressa je oveľa silnejšia ako bežná šálka kávy.
Zatiaľ čo v niektorých krajinách je espresso typom kávy, ktorá sa bežne podáva zákazníkom, bez ohľadu na to, či si to výslovne objednávajú, v iných krajinách je káva, ktorá sa varí a podáva zákazníkom, prekvapkávaná káva alebo káva vyrobená perkoláciou.
Aký je rozdiel medzi kávou a espressom?
• Najjednoduchšie povedané, káva je nápoj vyrobený zo zrnkovej kávy prechodom horúcej vody, zatiaľ čo espresso je špeciálny druh kávy, ktorá sa vyrába prechodom horúcej vody pod tlakom cez jemne namletú kávu, aby sa získal bohatý a hustý nápoj, ktorý je milujú milovníci kávy po celom svete.
• Všetko espresso je káva, ale nie každá káva je espresso.
• Čas prípravy espressa je oveľa kratší ako čas potrebný na prípravu jednoduchej kávy; zdvorilostné espresso kávovary, ktoré vytvárajú tlak 15 atmosfér za okamih.
• Šálka espressa je drahšia ako prekvapkávaná káva, pretože vyžaduje veľmi vysokú teplotu a tlak a na jej prípravu sa používa drahý prístroj.
• Espresso je najobľúbenejší a najrýchlejšie rastúci druh kávy konzumovaný milovníkmi kávy po celom svete.
Obrázky so zdvorilosťou:
