Latte vs káva
Rozdiel medzi latte a kávou je zaujímavým predmetom pre každého milovníka kávy. Teraz, ak ste milovníkmi kávy, musíte vedieť, koľko rôznych druhov nápojov sa dá vyrobiť z kávového prášku a jeho zŕn. V domácnostiach ľudia zvyčajne používajú mletú kávovú zrno a zmiešajú ju s horúcou vriacou vodou a podľa chuti pridávajú cukor a mlieko (alebo smotanu), ale poznáte varianty, keď ste na Barista alebo na Dni kávy. Jediným pohľadom na záznamy na objednávkovej karte budete prekvapení, keď nájdete toľko rôznych mien. Potom viete, že požiadať o kávu nie je koniec koncov také jednoduché. Jeden variant, ktorý sa stal veľmi populárnym, je Latte. Poďme zistiť rozdiely medzi Latté a kávou a v čom je Latté také výnimočné.
V kaviarni si netreba lámať hlavu s jedálnym lístkom. Áno, existujú mätúce názvy, ako napríklad cappuccino, moka, espresso, dlhé čierne, ristretto, macchiato, affogato atď., Ale môžete si byť istí, keď poznáte jemný rozdiel v zložení a príchuti týchto variantov kávy. Nakoniec sa oplatí poznať rozdiel.
Čo je káva?
Kávu možno označiť za obľúbený americký nápoj, pretože väčšina Američanov uprednostňuje kávu pred čajom. Káva sa vyrába z kávových zŕn. Môže byť vyrobený z praženej a mletej kávy, ako aj z kávového prášku. Jednoducho dáte horúcu vodu na správne množstvo kávy. Pridanie cukru alebo mlieka a množstva pridaného cukru a mlieka je osobnou preferenciou. Ak do kávy nepridáte mlieko, je známa ako čierna káva.
Čo je Latte?
Latte nie je nič iné ako espresso a dusené mlieko podávané s malou vrstvou mliečnej peny na vrchu. Keď vyškolený barista (je to názov kávového servera) vyleje latte zo džbánu, môže na vrchu latte vytvoriť umelecké diela, ktoré vyzerajú skutočne hypnoticky. Latte je talianskeho pôvodu a líši sa od čiernej kávy, ktorá sa pripravuje bez mlieka. Mlieko sa v taliančine nazýva latte a je to teda espresso zmiešané s mliekom. V skutočnosti by bolo lepšie nazvať latte „café latte“, pretože ide o zmes kávy a mlieka; pridanie peny mlieka navrch vedie k dobrej šálke latté.
Teraz viete, že latte sa líši od bežnej kávy, pretože sa vyrába z espressa. Espresso je úplne iná technika varenia a vyžaduje kávovar, ktorý udržuje správnu teplotu a tlak. Káva použitá v espresse je mletá jemnejšia ako káva, ktorú väčšina z nás používa doma. Rozdiel v príprave jednoduchej kávy na espresso je vyrobený kávovarom. Na prípravu espressa sa mletá káva stlačí na hustý puk kávy a cez tento puk sa pod vysokým tlakom tlačí horúca voda, aby sa získala extrakcia nazývaná espresso. Výsledkom tohto procesu so správnym tlakom a teplotou je druh arómy, ktorá sa doma ťažko reprodukuje.
Aký je rozdiel medzi Latte a Coffee?
• Káva je všeobecný názov nápoja, ktorý si sami pripravíme z mletých kávových zŕn. Jeden si môže dať čiernu kávu alebo do nej pridať mlieko podľa svojej chuti.
• Latte je talianskeho pôvodu a v taliančine latte znamená mlieko. Latte je teda zmes kávy a mlieka, ale tu sa na výrobu latte používa špeciálne pripravená káva s názvom espresso, ktorá robí rozdiel medzi jednoduchou šálkou kávy a café latte. Latte sa pripravuje pomocou espressa pridaním duseného mlieka a mliečnej peny zhora.
Obrázky so zdvorilosťou: Latte od FlickreviewR (CC BY 2.0)
