Zlatý sirup vs Javorový sirup
Sirup je melasa vyrobená počas procesu rafinácie cukru. Je viskózny a má sladkú chuť a v mnohých domácnostiach sa používa ako korenie alebo sladidlo. Dva sirupy, ktoré ľudí mätú, sú Zlatý sirup a Javorový sirup kvôli podobnému vzhľadu a chuti. Tento článok sa snaží zistiť rozdiely medzi zlatým sirupom a javorovým sirupom.
Zlatý sirup
Jedná sa o sirup podobný medu, ktorý je sladký a chutí a používa sa ako sladidlo v mnohých dezertoch. Zlatý sirup sa nazýva tak kvôli svojmu vzhľadu. Vyrába sa zo štiav cukrovej trstiny a vzniká odparením týchto štiav. Dobré na zlatom sirupe je, že je imunný voči náhlym poklesom teploty a nestvrdne. Zlatý sirup sa vyrába a predáva vo Veľkej Británii, ale je ťažké ho zohnať v USA, kde je kukuričný sirup populárnejší.
Javorový sirup
Javorový sirup je šťava alebo šťava z javorov, ktoré rastú v hojnom množstve v USA a Kanade. Miazga tečie nahor cez deň so zvyšovaním teploty, zatiaľ čo sa počas noci zhromažďuje v koreňoch. Najjednoduchší spôsob, ako získať javorový sirup, je urobiť si otvory v kôre javorov. Týmto spôsobom sa strom nepoškodí a miazga sa ľahko zhromaždí. Miazza sa potom varí a odparí, nakoniec sa prevedie na javorový sirup. Druhy javora, ktoré sa bežne používajú na výrobu javorového sirupu, sú javor cukrový, javor červený a javor čierny.
Zlatý sirup vs Javorový sirup
• Zlatý sirup sa získava zo štiav cukrovej trstiny a porazených koreňov, zatiaľ čo javorový sirup sa získava z miazgy javorov
• Javorový sirup je nákladnejší produkt ako zlatý sirup, pretože proces výroby javorového sirupu je náročný na pracovnú silu
• Zlatý sirup vyzerá ako med, zatiaľ čo javorový sirup má tmavší vzhľad
• Javorový sirup sa zbiera z kôry javorov, zatiaľ čo zlatý sirup sa vyrába z džúsov z cukrovej trstiny po ich uvarení.
