Dark vs White Rum
Rum je alkoholický nápoj veľmi populárny na celom svete, najmä na karibských ostrovoch, ktorý takmer odráža šťastie, bezstarostný prístup a vyhliadky obyvateľov týchto ostrovov. Chuťou a arómou z cukrovej trstiny a melasy sa však líši od ostatných alkoholických nápojov, ako je pivo, whisky, vodka, tequila atď. Zatiaľ čo tmavší sfarbený rum je obľúbenejšou variantou, existuje aj biely rum, ktorý je obľúbený u mnohých ľudí. Ľudia okrem svojej farby nepoznajú rozdiely medzi tmavým a bielym rumom. Tento článok sa pokúša zdôrazniť tieto rozdiely, aby umožnil milovníkom rumu ísť na ten, ktorý sa im páči viac.
Zaujímavé na farbe rumu spočíva v procese jeho zrenia, ktorý spočíva v uchovávaní hotového výrobku v sudoch vyrobených z rôznych materiálov, pretože rum v podstate začína svoju cestu ako číry alkoholický nápoj, ale počas skladovania alebo starnutia má rôzne odtiene. Rum je jeden alkoholický produkt vyrobený z vedľajších produktov cukrovej trstiny, ako sú jeho šťava a melasa. Tieto produkty sa používajú pri výrobe rumu, ktorý si vyžaduje viackrát fermentáciu a destiláciu. Alkoholický nápoj, ktorý sa takto získa, má bielu farbu, ale rumom sa stáva, až keď je jeho zrenie v sudoch z rôznych materiálov úplné. Existujú krajiny, kde sú biele rumy uprednostňované pred tmavšími verziami. Takými krajinami sú Austrália, Kuba, Portoriko, Venezuela a niektoré ďalšie v Južnej Amerike.
Biely rum
Biely rum sa nazýva aj ľahký rum alebo strieborný rum a kvasí sa v oceľových sudoch. Tento rum má mierne sladkú chuť. Existujú zlaté rumy, ktoré zrejú v dubových sudoch a majú hlbšiu a bohatšiu chuť. Na konci spektra sú tmavé rumy, ktoré zrejú v zuhoľnatených dubových sudoch a majú najhlbšiu chuť a chuť. Ľahké rumy sa skladujú v sudoch z nehrdzavejúcej ocele až jeden rok a potom sa prefiltrujú. Tieto rumy majú jemnú chuť a obľúbili si ich milovníci rumu kvôli svojej hladkosti. Biely rum sa väčšinou používa na výrobu koktailov.
Dark Rum
Tmavé rumy sa považujú za ideálne pre tých, ktorí pijú ťažké nápoje, pretože sú ťažké, pretože zostarli dlho v zuhoľnatených dubových sudoch. Pijú ich priamo pijáci a tiež sa z nich vyrábajú rumové punče. Ak ste niekedy ochutnali hurikán, obľúbený rumový punč, viete, ako sa tmavé rumy využívajú.
Aký je rozdiel medzi tmavým a bielym rumom?
• Všetky rumy sú po fermentácii šťavy z cukrovej trstiny a melasy čisté a ich konečné sfarbenie závisí od procesu ich starnutia.
• Svetlé alebo biele rumy majú ľahkú arómu a majú sladšiu chuť, zatiaľ čo tmavé rumy sú ťažšie a majú bohatú príchuť
• Biele rumy zrejú rok v oceľových sudoch a potom sa filtrujú, zatiaľ čo tmavé rumy zrejú dlhšiu dobu v zuhoľnatených dubových sudoch.
• Biele rumy sa používajú na výrobu koktailov, zatiaľ čo tmavé rumy sa pijú priamo alebo na výrobu rumových razníc
