Fazuľa proti červenej fazuli
Fazuľa a červená fazuľa sú malé fazule, ktoré sú dnes populárne v mnohých receptoch. Sú veľmi užitočné v niektorých jedlách a kuchyniach v rôznych krajinách. Tieto dve fazule sú dobrým zdrojom vlákniny, bielkovín a železa. Majú tiež rovnakú červenú sýtu farbu.
Obličky
Fazuľa má tvar obličky, odkiaľ zjavne pochádza jej názov. Tieto fazule majú uspokojivé chute a arómu a sú mäkkej textúry. Väčšinou sa fazuľa často používa do jedál ako je ryža, polievka a čili jedlo. Po uvarení si fazuľa zachováva svoj tvar a je pravdepodobné, že nasiakne svojou chuťou jedlom, s ktorým sa varí. Fazuľa nemá žiadny cholesterol a najlepšie z hľadiska výberu stravy.
Červené fazule
Červené fazule sú menšie druhy fazule s mierne hladšou textúrou. Rovnako ako fazuľa sú aj chutné. Červené fazule sa zvyčajne používajú na výrobu ryže a červených fazúľ a bežne sa vyskytujú v rôznych potravinách. Majú maximálny antioxidant medzi všetkými potravinami a vynikajúci zdroj železa. Červené fazule sa pri varení držia na svojej pevnosti a tvare. V skutočnosti to môže byť dobrá prísada do každého receptu.
Rozdiel medzi fazuľou a červenou fazuľou
Fazuľa a červená fazuľa nie sú úplne rovnaké. Líšia sa tvarom a farbou. Fazuľa má tmavočervenú farbu ako červená fazuľa. Ich veľkosti sa tiež líšia. Fazuľa je väčšia ako červená fazuľa. Okrem toho sa trochu líšia výživnými látkami, nie však veľmi. Fazuľa má vysoký zdroj minerálov a bielkovín ako červená fazuľa. Z hľadiska svojej textúry sú fazule hladšie, zatiaľ čo červené fazule majú mierne vláčne zrno. Líšia sa aj chuťou. Fazuľa dáva príchuť, ktorá sprevádza druh jedla, ktoré sa varí, zatiaľ čo červená fazuľa poskytuje príchuť, ktorá je pôvodne „beany“. Fazuľa môže tiež chutiť lepšie, keď je horúca alebo teplá, a môže byť krémovejšia, zatiaľ čo červená fazuľa lepšie chutí za studena.
