Kľúčovým rozdielom medzi kyslou soľou a zásaditou soľou je, že kyslé soli tvoria roztok, ktorý je po rozpustení vo vode nižší ako pH 7,0, zatiaľ čo zásadité soli tvoria roztok, ktorý je pri rozpustení vo vode vyšší ako pH 7,0.
Soľ je iónová zlúčenina, ktorá obsahuje katión a anión. Je to tuhá zlúčenina, ktorá nemá žiadny čistý náboj, pretože katióny a anióny sa navzájom kombinujú takým spôsobom, že elektrický náboj katiónov je vyvážený s nábojom aniónov. V závislosti od iónového zloženia soli možno určiť vlastnosti a reaktivitu. Preto môžeme soľ rozdeliť do troch skupín ako kyslé soli, zásadité soli a neutrálne soli.
