Kľúčový rozdiel medzi hydratovanou soľou a bezvodou soľou je v tom, že molekuly hydratovanej soli sú pripojené k molekulám vody, zatiaľ čo molekuly bezvodej soli nie sú pripojené k žiadnym molekulám vody. Ak zahrievame hydratované soli, vyžarujú molekuly vody ako vodnú paru.
Soli sú zlúčeniny obsahujúce anióny a katióny v kryštalickej forme. Soľ vzniká z kombinácie aniónu kyseliny a katiónu zásady. Existujú dve formy solí ako hydratované soli a bezvodé soli. Tieto zlúčeniny sa navzájom líšia podľa prítomnosti alebo neprítomnosti molekúl vody. Tieto molekuly vody nazývame „voda kryštalizácie“.