Kľúčový rozdiel medzi rozpustnými a nerozpustnými soľami je v tom, že rozpustné soli sa môžu rozpustiť vo vode pri izbovej teplote, zatiaľ čo nerozpustné soli sa nemôžu rozpustiť vo vode pri izbovej teplote.
Soľ je akákoľvek zlúčenina vytvorená reakciou medzi kyselinou a zásadou. Preto soľ v podstate obsahuje anión (pochádza z kyseliny) a katión (pochádza z bázy). Zlúčeniny solí môžeme rozdeliť na dva typy v závislosti od ich rozpustnosti vo vode pri izbovej teplote. Sú to rozpustné a nerozpustné soli. Rozpustnosť solí závisí od typov interakcií, ktoré môžu mať s molekulami vody.