Kľúčový rozdiel - bolus vs chyme
Bolus je zmes potravy, ktorá sa vytvára ako guľka v ústach, zatiaľ čo chyme je skvapalnená polotuhá zmes potravy, ktorá sa tvorí v žalúdku. Toto je kľúčový rozdiel medzi bolusom a chyme.
Požité jedlo je absorbované gastrointestinálnym traktom a prechádza rôznymi tráviacimi krokmi so zapojením rôznych enzýmov. Pre ľahké strávenie sa požitá potrava formuje do zmesí ako bolus a chyme. Bolus sa vytvára v ústach zmiešaním slín a iných tekutín. Chymia sa tvorí v žalúdku a zmieša sa s kyselinou chlorovodíkovou. Bolus má zásaditú povahu a chym kyslý.
OBSAH
1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je bolus
3. Čo je chyme
4. Podobnosti medzi bolusom a chyme
5. Porovnanie vedľa seba - bolus vs. chyme v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie
Čo je bolus?
Bolus je definovaný ako zmes potravy, ktorá je formovaná do tvaru gule v ústnej dutine (ústach) zmiešaná so slinami a enzýmami. PH bolusu je zásadité, pretože je exponované a zmiešané so slinami. Prijatá potrava najskôr vstúpi do ústnej dutiny. V bukálnej dutine sa jedlo mechanicky trávi žuvaním a pôsobením jazyka. Potom sa zmieša so slinami do zmesi v tvare gule, ktorá sa nazýva bolus.
Obrázok 01: Bolus
Sliny obsahujú tráviace enzýmy, ako sú slinná amyláza (ptyalín), lipáza a lyzozým. Lyzozým obsahuje antibakteriálne vlastnosti. Lipáza zahrnuje emulgáciu lipidov a slinná amyláza premieňa škrob na maltózu. Hlavnou funkciou slín je zvlhčenie a tlmenie pH. Okrem tráviacich enzýmov obsahujú sliny vodu a hlien, ktoré sa pridávajú do bolusu, aby chemicky rozložili prijatú potravu a uľahčili proces prehĺtania peristaltikou.
Čo je Chyme?
Chyme je definovaný ako látka prítomná v žalúdku v polotuhom stave. Chyme vzniká rozpadom bolusu a je zložený z čiastočne alebo úplne strávenej potravy, kyseliny chlorovodíkovej, vody a rôznych tráviacich žalúdočných enzýmov. PH chymu je kyslé, pretože je vystavené pôsobeniu kyseliny chlorovodíkovej. Čiastočne stráviteľné jedlo obsahuje sacharidy a bielkoviny.
Chyme môže obsahovať aj rôzne bunky, ktoré sa pridávajú do bolusu z úst a pažeráka počas žuvania a prehĺtania. V závislosti od druhu potravy sa mení tvorba chymu a doba expozície chymu v žalúdku. Ak je prijímaná potrava bohatá na tuky a bielkoviny, vytvorená chyma bude mať olejovitú povahu.
Obrázok 02: Trávenie žalúdka
Čiastočné fyzické trávenie potravy vedie k tvorbe chymy s kúskami nestrávenej potravy. Tieto kúsky jedla zostanú v žalúdku dlhšiu dobu. Okrem druhu jedla rozhoduje o kvalite chymu niekoľko ďalších faktorov, ako sú hladiny hormónov, konzumácia alkoholu a tabaku v tele a tiež chronický stres.
Aké sú podobnosti medzi bolusom a chyme?
- Bolus aj Chyme pochádzajú z prijatej potravy.
- Oba sa vyskytujú v zažívacom trakte.
- Obidve sú štádiom trávenia potravy.
Aký je rozdiel medzi bolusom a chyme?
Rozdielny článok v strede pred tabuľkou
Bolus vs Chyme |
|
| Bolus je definovaný ako zmes potravy, slín a enzýmov, ktorá sa po žuvaní formuje do tvaru gule v ústnej dutine (ústach). | Chyme je definovaný ako polotuhá látka, ktorá sa tvorí z bolusu v žalúdku. |
| Zdroj | |
| Potraviny sú zdrojom, z ktorého sa premieňajú na bolus. | Bolus sa stáva chymou. |
| Miesto konverzie | |
| Premena potravy na bolus sa uskutočňuje v ústach. | Premena bolusu na chymu sa uskutočňuje v žalúdku. |
| Vystavenie | |
| Bolus je vystavený pôsobeniu slinných enzýmov. | Chyme je vystavený pôsobeniu kyseliny chlorovodíkovej a žalúdočných enzýmov. |
| Miesto vystavenia | |
| Bolus je exponovaný v ústach. | Chyme je vystavený v žalúdku. |
| Chemická podstata | |
| Bolus má zásaditú povahu. | Chyme je kyslej povahy. |
| Faktory pre chemickú povahu | |
| Vďaka slinným enzýmom bolus bol zásaditý. | Kyselina chlorovodíková robí chym kyslým. |
| Faktory vedúce k premene | |
| Pôsobenie zubov a slín premieňa jedlo na bolus. | Pôsobením žalúdočných enzýmov a HCL sa bolus mení na chym. |
| Vstup na stránky po formácii | |
| Bolus vstupuje do žalúdka. | Chyme vstupuje do tenkého čreva. |
| Zapojené enzýmy | |
| Na tvorbe bolusu sa podieľajú slinné enzýmy, ako je amyláza, lipáza. | Žalúdočné enzýmy, ako je pepsín, trypsín, zahŕňajú tvorbu chymy. |
Zhrnutie - Bolus vs Chyme
Požité jedlo prechádza rôznymi tráviacimi krokmi v gastrointestinálnom trakte. Potraviny sa štiepia, vstrebávajú sa živiny a odpady sa vylučujú z tela. Počas celého procesu sa prijaté potraviny premieňajú na rôzne fázy, ktoré uľahčujú trávenie. Bolus a chyme sú dva stavy potravín, ktoré prechádzajú traťou. Bolus sa vytvára v ústach zmiešaním slín a iných tekutín. Bolus má zásaditý charakter vďaka slinám a iným základným enzýmom. Chymia sa tvorí v žalúdku. Chyme sa skladá z HCL a ďalších žalúdočných enzýmov, ktoré sú kyslé. Preto má chyme kyslú povahu. To je rozdiel medzi bolusom a chyme.
