Kľúčový rozdiel medzi vodou z vodovodu a destilovanou vodou je ten, že voda z vodovodu môže obsahovať nečistoty, zatiaľ čo destilovaná voda nečistoty neobsahuje.
Voda pokrýva viac ako 70% zemského povrchu. Väčšia časť vody je v oceánoch a moriach, a to je asi 97%. Rieky, jazerá a rybníky obsahujú 0,6% vody a asi 2% sú v polárnych ľadovcoch a ľadovcoch. Určité množstvo vody je prítomné v podzemí a nepatrné množstvo je v plynnej forme vo forme pár a oblakov. Na priame použitie u ľudí teda zostáva menej ako 1% vody. Na denné použitie môžeme použiť vodu z vodovodu, ale na laboratórne použitie nie je voda z vodovodu vhodná, pretože obsahuje nečistoty. Preto pre laboratórne potreby používame destilovanú vodu.
