Kľúčovým rozdielom medzi kurkumínom a kurkumou je, že kurkumín je hlavnou biologicky aktívnou fotochemickou zlúčeninou kurkumy, zatiaľ čo kurkuma je rastlina s vedeckým názvom Curcuma longa.
Kurkuma je bežný názov, ktorý používame na označenie rastliny; Curcuma Longa. Je obľúbenou rastlinou v medicíne aj v kozmetickom priemysle. Okrem toho je to jedno z hlavných korenín v našom jedle. Kurkuma nám navyše poskytuje mnoho zdravotných výhod. Všetky tieto vlastnosti kurkumy sú dané jej aktívnymi zlúčeninami. Preto je kurkumín hlavnou účinnou látkou kurkumy. Podobne je charakteristická žltá farba kurkumy hlavne vďaka kurkumínu. Kurkumín je ďalej účinná látka, ktorá je zodpovedná za všetky liečivé vlastnosti kurkumy.
