Kľúčovým rozdielom medzi flapjackmi a palacinkami je, že vo Veľkej Británii sa flapjacky označujú ako sladké tyčinky pečené na tácke z ovsa, zatiaľ čo palacinky sú tenké ploché koláče z cesta vyprážané z oboch strán na panvici. Ale v USA a Kanade sú tieto dve slová flapjack a palacinka zameniteľné.
Tieto dve slová: flapjacks a palacinky zvyknú mnohých ľudí zmiasť, pretože v USA a Veľkej Británii majú odlišný význam. V USA flapjacky a palacinky označujú rovnaké jedlo, zatiaľ čo vo Veľkej Británii sú to dva druhy potravín.