Bourbon je druh whisky, ale nie všetky whisky sú bourbon. Kľúčový rozdiel medzi Bourbonom a whisky je ten, že Bourbon sa vyrába iba v Spojených štátoch, hlavne z kukurice, zatiaľ čo whisky sa vyrába po celom svete s použitím rôznych druhov zŕn.
Keďže Bourbon je druh whisky, ich výrobný proces je veľmi podobný. Je zaujímavé poznamenať, že v prvých dňoch bol Bourbon považovaný za lacný, trpký a veľmi zlý. Avšak so zmenenou receptúrou a dlhoročnou drinou sa z bourbonu stal drahý nápoj vyrábaný pod dohľadom vlády USA.
