Rozdiel Medzi štartérom A Vstupom

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:42

Kľúčový rozdiel - štartér vs vstup

Štartér a predjedlo sú dve slová, ktoré sa často používajú pri formálnej večeri s úplným chodom. Kompletná večera sa skladá z niekoľkých jedál alebo chodov, ako sú predjedlá, kurz rýb, predjedlá, vstup, hlavné jedlo a dezert. Význam týchto dvoch slov starter a entrée však môže byť niekedy veľmi mätúci, pretože môžu mať v britskej a americkej angličtine rôzne významy. V britskej angličtine je predjedlo prvý chod jedla, zatiaľ čo predjedlo je jedlo podávané pred hlavným jedlom. V americkej angličtine je však predjedlo predjedlom a predjedlo je hlavným chodom alebo jedlom. Toto je kľúčový rozdiel medzi štartérom a vstupom.

Čo je štartér?

Termín štartér sa zvyčajne používa v britskej angličtine. Týka sa to malého jedla podávaného pred jedlom. Môže sa podávať aj medzi dvoma hlavnými kurzami. Je to zvyčajne prvý chod v jedle a môže sa podávať teplý alebo studený. V americkej angličtine sa to nazýva predjedlo.

Predjedlá sa zvyčajne podávajú na malých tanieroch s predjedlom a obsahujú malé kúsky mäsa, škroby, sezónnu zeleninu a omáčky. Na úvod sa zvyčajne podávajú jedlá ako polievky, šaláty a suflé. Medzi príklady patrí údená makrela paštéta, grécke šaláty, polievka zo žeruchy, krabie koláče, ustrice v pare a kurací šalát Caesar. Niekedy sa slovom štartér označuje aj predjedlo, malé a ľahké jedlo podávané pred jedlom.

Čo je to vstup?

Pojem entrée má v zásade dva významy. Vo francúzskej kuchyni a v anglicky hovoriacich častiach sveta okrem Severnej Ameriky a Kanady sa entrée vzťahuje na jedlo podávané pred hlavným jedlom alebo medzi dvoma hlavnými jedlami.

Predjedlá (vo francúzskom význame) sa často považujú za polovičnú verziu hlavných jedál a sú podstatnejšie ako predjedlá. Je to podobné ako predjedlo v britskej angličtine a predjedlo v americkej angličtine. Jedlo môže mať viac ako jeden predjedlo. Napríklad veľká večera pre osemnásť rokov v Knihe správy domácnosti pani Beetonovej obsahuje štyri predjedlá: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau a ragoût z morského raka. Od hostí sa však neočakáva, že budú jesť každé jedlo.

V americkej angličtine entree označuje hlavný chod jedla, čo je najťažšie a najsrdečnejšie jedlo na jedle. Spravidla obsahuje ako hlavnú zložku ryby, mäso alebo iný zdroj bielkovín.

Termín entrée pochádza z angličtiny z francúzštiny a pôvodne sa týka vstupu riadu z kuchyne do jedálne.

Aký je rozdiel medzi Starter a Entree?

V britskej angličtine:

Štartér je prvé jedlo v jedle.

Entrée je jedlo podávané pred hlavným jedlom.

V americkej angličtine:

Štartér je známy ako predjedlo.

Vstup je hlavným chodom jedla.