Paprika vs sladká paprika
Paprika je prášok vyrobený z ovocia papriky papriky a používa sa ako korenie nielen na zafarbenie polievok a dusených pokrmov, ale aj na doplnenie arómy a arómy. V rôznych častiach sveta sa vyrába veľa rôznych druhov papriky a ľudia zostávajú obzvlášť zmätení medzi paprikou a sladkou paprikou. Aj keď vyzerajú rovnako, v tomto článku sú zohľadnené rozdiely medzi paprikou a sladkou paprikou.
Čo je to paprika?
Paprika je v Amerike veľmi často používaným korením. V skutočnosti je to 4. najviac konzumované korenie na celom svete. Aj keď je farba paprikového prášku väčšinou červená, môže byť hnedá alebo dokonca žltá v závislosti od odrody korenia použitého na výrobu korenia. Prášok, ktorý je označený ako paprika, nie je horký. Nie je ani sladký a používa sa hlavne na zdobenie a tiež na spestrenie jedál, ako sú napríklad čertovné vajcia. Paprika sa vyrába po vysušení plodov papriky alebo čili papričky a následnom rozdrvení. Primárnymi výrobcami papriky sú Maďarsko, Španielsko, Srbsko a niektoré regióny USA. Paprika sa rýchlo pripáli na rozpálený olej. Preto by nemalo byť dovolené zostať v rozpálenom oleji dlhšie ako niekoľko sekúnd.
Čo je sladká paprika?
Jedná sa o korenie, ktoré sa vyrába zomletím rôznych paprík papriky zvaných Noble Sweet. Keďže chuť tohto korenia je veľmi jemná, používa sa hlavne na dozdobenie a doplnenie farieb jedál. Používa sa na dochutenie ryže a dusených pokrmov a tiež ako jedna z prísad do údenín.
Aký je rozdiel medzi paprikou a sladkou paprikou?
• Sladká paprika je druh paprikového korenia.
• Paprika je vyrobená zo sušeného ovocia papriky po ich zomletí.
• Paprika je mierne jemnej chuti, zatiaľ čo sladká paprika je sladkej chuti.
• Sladká paprika sa vyrába zo žánru papriky papriky nazvanej Noble Sweet.
Ďalšie čítanie:
