Ležiak vs Koncept
Ležiak a výčap sú slová, ktoré sa spájajú s pivom, najpopulárnejším a najviac konzumovaným alkoholickým nápojom na svete. Zatiaľ čo ležiak je druh piva, druhým je pivo, čapované pivo nie je typ piva, ako si mnohí myslia. Existujú ľudia, ktorí si myslia, že čapované pivo je špeciálny druh piva, ktorý je nesprávny. Tento článok sa bližšie zameriava na tieto dva pojmy v snahe odstrániť všetok zmätok v mysliach milovníkov piva po celom svete.
Ležiak
Všetky pivá vyrobené na celom svete možno v zásade rozdeliť do dvoch hlavných typov, ležiaka a piva. Ležiak označuje pivá, ktoré sú spodne kvasené a na spodku neusadzujú droždie, ale plávajú hore, ako je to v prípade piva. Ležiak je tiež pivo, ktoré vyžaduje na kvasenie chladné teploty a trvá niekoľko mesiacov, kým je pripravené na konzumáciu. Práve v tomto období sa z neho stáva ležiak. Lagern je nemecké slovo, ktoré označuje akt uloženia. Väčšina ležiakových pív je svetlej alebo zlatistej farby, aj keď sú k dispozícii ležiacke pivá tmavej farby. Zo všetkého piva vyrobeného na celom svete je viac ako 90% ležiak.
Čapované pivo
Výčap je slovo, ktoré sa používa na označenie piva, ktoré sa skladuje a skladuje vo veľkých nádobách nazývaných sudy s objemom najmenej 5 galónov. Na označenie tohto piva sa používa ďalšie slovo čapovaný nápoj, ktorý odráža historický fakt, že v dávnych dobách bola na výdaj piva použité pivo z veľkých sudov vyťahovaná ručná pumpa. Pretože čapované pivo je produkt, ktorý si nemožno nechať doma a môžete si ho vychutnať iba na miestach, kde sa čapuje a podáva, musia ľudia chodiť piť čapované pivo. Niektorí výrobcovia však predávajú svoje fľaškové pivo ako čapované pivo, keď pivo chladia skôr, ako ho pred balením pasterizujú pri vysokých teplotách. Toto slúži na nalákanie zákazníkov, aby si mysleli, že pivo, ktoré pijú, vychádza priamo zo suda.
Aký je rozdiel medzi ležiakom a konceptom?
• Čapované pivo pení oveľa viac ako ležiace pivo.
• Čapované pivo môže byť ležiak alebo pivo, pretože nejde o druh piva, ale o pivo, ktoré sa skladuje a podáva sa z veľkých sudov a sudov.
• Čapované pivo si môžete vychutnať iba v krčmách a na iných miestach, kde sa podáva, a nie doma, zatiaľ čo ležiak je k dispozícii v plechovkách a fľašiach a môžete si ho vychutnať kdekoľvek.
• Čapované pivo je aromatickejšie ako ležiace pivo.
• Čapované pivo je lacnejšie ako ležiace pivo.
• Čapované pivo sa nepasterizuje, zatiaľ čo ležiak sa pasterizuje pred fľašovaním.
• Čapované pivo sa musí neustále uchovávať pri nízkych teplotách, pretože nebolo pasterizované.
