Smoothie vs Milkshake
Keď ideme do reštaurácií rýchleho občerstvenia, často nájdeme jedálne lístky s názvami smoothies a mliečnych koktailov, ktoré sú zákazníkom ponúkané vo forme mliečnych studených nápojov. Niekedy sa tieto slová používajú zameniteľne, keď by sa malo spomenúť jedno alebo druhé pre druh mliečneho zážitku, ktorý sa podáva zákazníkom. Tento článok sa pokúša zdôrazniť rozdiely medzi smoothie a milkshake v závislosti od prítomnosti a neprítomnosti niektorých zložiek.
Mliečny koktail
Studený nápoj, v ktorom sa ako hlavné ingrediencie používa mlieko a zmrzlina, sa nazýva mliečny koktail. Mliečny koktail je vždy sladký s ďalšími príchuťami, ako je čokoládový sirup alebo prášok, ktorý sa pridáva do nápoja pred podávaním. Niekedy sa ovocné sirupy, ktoré sú v koncentrovanej forme, používajú aj na zmenu príchute mliečneho koktailu. Mliečne koktaily sa podávajú vo väčšine spojov rýchleho občerstvenia a v reštauráciách. K dispozícii je široká škála mliečnych koktailov v závislosti od príchutí pridaných do mlieka a zmrzliny.
Smoothies
Smoothie je studený, takmer ľadový nápoj vyrobený z ovocia, do ktorého sa niekedy pridáva mlieko. V dnešnej dobe sa zo zeleniny pripravujú aj smoothies. Ľad zostáva neoddeliteľnou súčasťou smoothies a pre drvenie ľadu sú automatické mixéry alebo mixéry nevyhnutnosťou.
Aký je rozdiel medzi smoothie a milkshake?
• Hlavnou zložkou mliečneho koktailu je zjavne mlieko a zmrzlina, zatiaľ čo ovocie je základnou ingredienciou smoothies.
• Mliečne koktaily majú vyšší obsah tuku ako smoothie kvôli prítomnosti mlieka.
• Mliečne koktaily zahŕňajú aj ovocné sirupy alebo čokoládové príchute v závislosti od chuti jednotlivca.
• V mliečnych kokteiloch je vyšší obsah cukru, zatiaľ čo smoothies obsahuje prírodný cukor z ovocia, takže pri jeho výrobe sa spotrebuje menej cukru.
• Drvený ľad je potrebný na prípravu smoothies, ale nie je to potrebné v prípade mliečnych koktailov, pretože na ich výrobu stačí studené mlieko a zmrzlina.
• Smoothie môže byť tiež vyrobené zo zeleniny.
• Smoothie sa podáva väčšinou chladené, zatiaľ čo mliečny koktail môže byť len studený.
