Rozdiel Medzi Tvarohovým Koláčom A Tvarohovým Koláčom V New Yorku

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:42

Cheesecake vs New York Cheesecake

Tvarohový koláč je veľmi populárny dezert v mnohých častiach sveta, aj keď sa na niektorých miestach považuje za krémeš, na iných miestach ako koláč. Recept pochádza zo starovekého Grécka a po invázii Rimanov do Grécka sa stal populárnym v mnohých častiach sveta. Tvarohový koláč vyrobený v New Yorku sa volá New York Cheesecake a ľudia tam majú pocit, že ich tvarohový koláč je oveľa iný a lepší ako verzie vyrobené v iných krajinách alebo krajinách.

Tvarohový koláč

Tvarohový koláč je taký jemný, že nie je pečený na hnedo; preto mnohí cítia, že je to krémeš zvnútra. Aby sa zabránilo stvrdnutiu na vrchu, koláč sa pečie na vodnom kúpeli, ktorý nepresahuje 100 stupňov Celzia, čo zabráni zhnednutiu koláča. Najdôležitejšou ingredienciou v tvarohovom koláči je samozrejme syr s vrchnou časťou a základňou vyrobený zo sušienky. Cukor sa pridáva, aby bol sladký, a ako arómy sa niekedy pridávajú orechy, ovocie a čokolády.

Newyorský tvarohový koláč

V newyorskom tvarohovom koláči zatiaľ nie je pridaná žiadna prísada, ľudia v New Yorku veria, že ich tvarohový koláč chutí lepšie ako tvarohové koláče vyrobené na iných miestach. Má tri vrstvy s kôrou grahamového krému na spodku, krémovým syrom v strede a mierne osladenou kyslou smotanou na vrchu. Celá USA začala identifikovať tvarohový koláč ako newyorský tvarohový koláč. Tie, ktoré sa pripravujú z ricotty, sa v Amerike nazývajú talianske tvarohové koláče.

Aký je rozdiel medzi Cheesecake a New York Cheesecake?

• Newyorkský tvarohový koláč nie je nič iné ako krémový syr, smotana, cukor, vajcia. Nezostáva newyorský tvarohový koláč, ak sa tieto prísady pridávajú alebo odčítavajú.

• Newyorský tvarohový koláč je ťažší a originálny tvarohový koláč je ľahší.

• Newyorský tvarohový koláč je krémovejší ako tvarohový koláč.