Vitamín D2 vs vitamín D3
Vitamín D je steroidový pro hormón. Predstavujú ho steroidy, ktoré sa vyskytujú u zvierat, rastlín a kvasiniek. Rôznymi metabolickými zmenami v tele vedú k vzniku hormónu známeho ako kalcitriol, ktorý hrá ústrednú úlohu v metabolizme vápnika a fosfátov. Ergosterol sa vyskytuje v rastlinách a 7-dehydrocholesterol u zvierat. Ergosterol sa líši od 7-dehydrocholesterolu iba svojim bočným reťazcom, ktorý je nenasýtený a obsahuje ďalšiu metylovú skupinu. Ultrafialové ožarovanie štiepi B kruh oboch zlúčenín. Ergocalciferol (vitamín D2) sa môže komerčne vyrábať z rastlín týmto spôsobom, zatiaľ čo u zvierat sa cholekalciferol (vitamín D3) vytvára z 7-dehydrocholesterolu, ktorý je prekurzorom v biosyntéze cholesterolu, v exponovanej pokožke. Vitamíny D2 aj vitamín D3 sú rovnako účinné.
Vitamín D2
Vitamín D2 sa vyrába z ergosterolu v rastlinách pri vystavení slnečnému žiareniu. V roku 1920 sa vitamín D2 komerčne vyrábal vystavením potravín ultrafialovému žiareniu. Ergosterol sa líši od 7-dehydrocholesterolu iba svojim bočným reťazcom, ktorý je nenasýtený a obsahuje ďalšiu metylovú skupinu. Ultrafialové ožarovanie štiepi B kruh ergokalciferolu.
Vitamín D3
Vitamín D3 sa tvorí zo 7-dehydrocholesterolu pôsobením slnečného žiarenia a vitamínu D3 zo stravy po absorpcii z micell v čreve, po ktorej nasleduje transport v lymfatických cestách cirkuluje v krvi viazanej na konkrétny globulín, proteín viažuci vitamín D. Vitamín D3 je absorbovaný v pečeni, kde je hydroxylovaný na 25. mieste vitamínom D3-25-hydroxylázou, enzýmom endoplazmatického retikula. 25-hydroxyvitamín D3 je hlavnou formou vitamínu v cirkulujúcej a akumulačnej forme v pečeň. Hlavnou funkciou vitamínu D je udržiavať hladinu vápnika a fosforu v krvi. Je nevyhnutné udržiavať silné a dlhé kosti. Zistilo sa tiež, že pomáha predchádzať osteoporóze, hypertenzii, rakovine a mnohým ďalším autoimunitným ochoreniam.
Porovnanie: Vitamíny D2 a vitamín D3
• Vitamín D2 sa produkuje v rastlinách, zatiaľ čo vitamín D3 sa produkuje u zvierat vystavením slnečnému žiareniu.
• Vitamín D2 sa vyrába z ergosterolu pôsobením slnečného žiarenia, zatiaľ čo vitamín D3 sa tvorí zo 7-dehydrocholesterolu pôsobením slnečného žiarenia.
• Vitamín D2 sa vyrába v potravinách vystavením slnečnému žiareniu, zatiaľ čo vitamín D3 sa vyrába vystavením pokožky slnečnému žiareniu.
• Ergosterol sa líši od 7-dehydrocholesterolu iba svojim bočným reťazcom, ktorý je nenasýtený a obsahuje ďalšiu metylovú skupinu.
• Vitamín D2 má kratšiu trvanlivosť v porovnaní s vitamínom D3. To môže byť dôvod, prečo je jeho účinnosť nižšia ako účinnosť vitamínu D3.
Zhrnutie
Nedostatok vitamínu môže spôsobiť krivicu a osteomaláciu, čo je druh deformácie kostry. Ľudia, ktorí sú ohrození nedostatkom vitamínu D, by mali brať stravu bohatú na vitamín D alebo ju užívať ako doplnok, pretože jej nedostatok môže mať za následok oslabenie kostí, najmä u staršej a obéznej populácie.
