Vitamín C vs Ester C.
Vitamín C je vitamín rozpustný vo vode, ktorý sa v ľudskom tele nemôže syntetizovať. Preto je kategorizovaný ako základný vitamín a mal by byť doplnený stravou. Vitamín C je prekurzorom mnohých kľúčových molekúl, ako je kolagén, karnitín, epinefrín atď. Molekula tiež pôsobí ako účinný antioxidant chrániaci dôležité molekuly, ako sú proteíny, sacharidy, lipidy a nukleové kyseliny, pred účinkami voľných radikálov a reaktívneho kyslíka. druhov.
Doplnky sú dostupné v rôznych odrodách, najbežnejšie sú esterové formy. Ester C je patentovaná forma esteru vápnika s vitamínom C. Vyrába sa pufrovaním askorbátu vápnikom. Esterové formy sa líšia svojou biologickou dostupnosťou, účinnosťou atď. V tuku rozpustný ester vitamínu C sa líši od esteru C. S meniacim sa prostredím a stravovacími návykmi sa dostupnosť vitamínu C z prírodných zdrojov drasticky znížila. Vitamín C sa v ľudskom tele neukladá správne, a preto je jeho príjem vo forme doplnkov nevyhnutný pre optimálne zdravie.
Vitamín C
Priemerná ľudská strava pozostáva iba z 1/100 množstva vitamínu C, ktoré zvieratá tvoria v tele, a tiež sa stratia v čreve počas trávenia. Akútny nedostatok vitamínu C vedie k nedostatku kolagénu a vedie k skorbutu. Väčšina ľudí trpí chronickým nedostatkom, ktorý vedie k aterosklerotickým plakom. Vitamín je kofaktor potrebný na udržanie určitých kľúčových enzýmov v aktívnej forme. Jedným z nich je prolylhydroxyláza potrebná na produkciu kolagénu.
Vitamín C alebo kyselina L-askorbová je prirodzene dostupný vitamín, ktorý sa nachádza v čerstvom ovocí a zelenine. Pri výrobe kyseliny askorbovej u zvierat sa podieľajú štyri enzýmy. Gén pre štvrtý enzým, ktorý premieňa gulonolaktón na kyselinu askorbovú, je poškodený u primátov. Kyselina askorbová je hlavnou obranou všetkých foriem života Zeme pred reaktívnymi formami kyslíka a voľnými radikálmi. Vitamín C je preto nevyhnutnou súčasťou našej stravy. Funkcie, ktoré vykonáva v našom tele, sú obrovské a zahŕňajú väčšinu orgánových systémov.
Vitamín C sa zle vstrebáva z čreva cicavcov a nemožno ho syntetizovať na kompenzáciu tohto nedostatku. Tento vitamín nie je toxický, s výnimkou gastrointestinálnych porúch, ktoré sa u niektorých ľudí prejavujú zriedka pri vysokých dávkach. Uskutočnili sa výskumy, ktoré poukazujú na vedľajšie účinky nadmerného dávkovania vitamínu C, ako sú obličkové kamene, zhoršená absorpcia vitamínu B12, nadmerná absorpcia železa, poškodenie buniek atď. Žiadny z nich však nemal dostatok údajov alebo analýz na preukázanie nepochybných účinkov.
Ester C.
Ester-C je patentovaná forma askorbátu vápenatého. Výrobný proces zahŕňa pufrovanie kyseliny askorbovej vápnikom. Forma vitamínu C má vyššiu biologickú dostupnosť.
Systém môže účinne využiť vyššie percento danej dávky v porovnaní s bežnou kyselinou askorbovou. Ester C je pH neutrálny produkt s metabolitmi vitamínu C, ktoré sú prirodzené a uľahčujú rýchlu absorpciu. Biologické funkcie esteru C sú rovnaké ako vitamín C. Slúžia takmer všetkým hlavným funkciám, ako je ochrana pokožky, kĺbov a zraku, antioxidačné vlastnosti atď. Hlavnou výhodou je, že ester C má asi trikrát až štyrikrát väčšiu biologickú dostupnosť ako normálny vitamín C, a preto sú potrebné menšie dávky.
Existujú určité nevýhody. Metóda výroby esteru C od spoločnosti Inter Cal spočíva v zahriatí kyseliny askorbovej, ktorá vedie k výrobe dehydroaskorbátu (DHA). Pre správne fungovanie bolo potrebné DHA v normálnych bunkách redukovať späť na askorbát. Posledné štúdie však naznačujú, že DHA môže chrániť mitochondriálny genóm, pretože môže vstúpiť do mitochondriálnej membrány. Krvno-mozgová bariéra tiež bráni askorbátu vo vstupe do mozgových tkanív, zatiaľ čo DHA môže vstúpiť cez transportéry GLUT a pre normálne fungovanie konvertovať späť na askorbát v mozgu. Z tohto dôvodu sa zistilo, že DHA chránia nervové tkanivo pred ischemickou mozgovou príhodou. Má tiež silné antivírusové účinky.
Rozdiel medzi vitamínom C a esterom C.
1. Biologická dostupnosť - vitamín C má nižšiu biologickú dostupnosť v porovnaní s esterom C.
2. Náklady - Ester C sú v porovnaní s vitamínom C porovnateľne nákladnejšie.
3. Biologická funkcia - Vitamín C aj ester C vykonávajú biologické funkcie bez veľkých rozdielov.
4. Zdroj - Vitamín C je prirodzene dostupný v čerstvom ovocí a zelenine, zatiaľ čo ester C vyžaduje patentovaný výrobný proces, ktorý pripisuje nákladový faktor.
5. Zloženie - Vitamín C obsahuje iba prírodnú kyselinu L askorbovú, zatiaľ čo ester C má stopy dehydroaskorbátu, treonátu vápenatého, lyxonátu a xylonátu.
6. Absorpcia - Neexistuje žiadny zásadný rozdiel v absorpcii oboch molekúl.
7. Vylučovanie - Oba sa vylučujú bez veľkého rozdielu v rýchlosti a metabolickom procese.
8. Dávkovanie - Na udržanie optimálneho zdravia a biologickej dostupnosti sú pre vitamín C potrebné vysoké dávky, vyššia dávka však ovplyvňuje antikoagulanciá, ako je warfarín, a niektoré laboratórne testy.
9. Bezpečnosť - bolo preukázané, že nadmerné dávkovanie vitamínu C spôsobuje príznaky, ako je hnačka. Ester C je kontraindikovaný u pacientov s chemoterapiou
Záver
Pri porovnaní všetkých základných vlastností lieku, ako sú parametre absorpcie, metabolizmu a eliminácie, sú pre oba produkty klady a zápory. Ideálna voľba závisí od potrebného príjmu, ktorý analyzuje váš stravovací model a vek zdravotnícky pracovník. Vitamín C, ktorý je prírodný, je bezpečný doplnok. Použitie esteru C by malo byť v závažných prípadoch, keď sú gastrointestinálne ťažkosti silné a vyžadujú rýchly nárast homeostatickej hladiny. Vitamín C aj ester C sa osvedčili proti LDL v aterosklerotických léziách.
