Ľanový olej vs rybí olej
Hlavný rozdiel medzi ľanovým olejom a rybím olejom je v ich zložení. Je ale pravda, že ľanový aj rybí olej obsahujú veľké množstvo omega-3 mastných kyselín. Ľanový olej aj doplnok z rybieho oleja užívajú ľudia, pretože majú veľa zdravotných výhod. Oba sú plné výživných látok. Ako už bolo spomenuté, ich špecialitou je prítomnosť omega-3 mastných kyselín. Ľanový olej a rybí olej sa získavajú z rôznych zdrojov. Ľanový olej a rybí olej môžete konzumovať rôznymi spôsobmi. Všetky tieto informácie budú popísané v tomto článku. Keď sa tieto skutočnosti objasnia, budete mať jasnú predstavu o rozdiele medzi ľanovým olejom a rybím olejom.
Čo je rybí olej?
Rybí olej sa dá získať priamym jedením rýb alebo konzumáciou doplnkov rybieho oleja. Rybí olej sa zhromažďuje z tkanív mastných rýb. Takže, ak plánujete získavanie rybieho tuku konzumáciou rýb, mali by ste vedieť, aké druhy rýb majú obvykle rybí olej. Predpokladá sa, že ryby ako makrela, tuniak, losos, modrák, jeseter, sardinky a sleď obsahujú vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín z rybieho oleja. Ak sa chystáte brať rybí olej konzumáciou doplnkov rybieho oleja, mali by ste o nich tiež vedieť nejaké informácie. Doplnky rybieho oleja sa zvyčajne vyrábajú z veľrybích alebo tuleňových veľrýb alebo lososov, tresky, tuniaka, halibuta, sleďa a makrely.
Pokiaľ ide o výživovú hodnotu rybieho oleja, to je možné pozorovať. Rybí olej má dva druhy omega-3 mastných kyselín. Sú to kyselina eikosapentánová (EPA) a kyselina dokosahexaénová (DHA). Keďže rybí olej pochádza z rýb, hovorí sa, že rybí olej nemá obsah vlákniny. Predpokladá sa, že rybí olej má výhody, ako je zníženie triglyceridov a krvného tlaku. Tiež sa predpokladá, že má schopnosť znižovať riziko srdcových chorôb. Môže tiež znížiť chronický zápal.
Čo je ľanový olej?
Ľanový olej sa vyrába zo semien rastliny ľanu. Na výrobu oleja sú teda tieto ľanové semená pomleté alebo rozdrvené. Výrobcovia získavajú ľanový olej lisovaním dozretých, sušených ľanových semien. Ľanové semienko môžete brať zmiešaním s jedlom. Príliš veľa ľanového oleja však nie je dobré, pretože príliš veľa akýchkoľvek výživných látok nie je zdraviu prospešné.
Keď už hovoríme o výživných látkach, ľanový olej má v sebe Omega-3 a 6. Ľanový olej má v skutočnosti väčší obsah omega-3 ako rybí olej. Pokiaľ ide o ľanový olej, ten pochádza z ľanovej rastliny, má omega-3 mastné kyseliny vo forme kyseliny alfa-linolénovej (ALA). Obsahuje asi 50-60 percent tohto typu mastných kyselín. Naše telo je však skonštruované takým spôsobom, že premena tejto ALA na omega-3 nachádzajúci sa v rybom oleji nie je veľmi efektívna. Takže ALA z ľanového oleja nemusí zaručovať rovnaké výhody v EPA a DHA, aké sa nachádzajú v rybom oleji.
Ľanový olej má v sebe obsah vlákniny. Ak chcete do svojej stravy zahrnúť viac ľanového oleja, nezabudnite zahrnúť zdroje sladkovodných rýb, aby bolo postarané aj o faktory EPA a DHA.
Výhodou ľanového oleja je, že má ALA, ktorú je možné previesť na EPA a DHA (aj keď to nie je veľmi efektívny proces). Zároveň sa predpokladá, že ľanový olej má protirakovinové účinky.
Aký je rozdiel medzi ľanovým olejom a rybím olejom?
• Rybí olej sa získava zo živočíšnych tkanív, zatiaľ čo ľanový olej sa získava z ľanových rastlín.
• Rybí olej je predpísaný ako liek na zažívacie ťažkosti, zatiaľ čo ľanový olej je ťažko stráviteľný.
• Rybí olej má mastné kyseliny EPA a DHA. Mastné kyseliny z ľanového oleja majú ALA, ktoré telo dokáže premeniť na EPA a DHA.
• Ľanový olej má väčší obsah Omega-3 ako rybí olej.
• Ľanový olej má okrem Omega-3 tiež 6.
• Ľanový olej má v sebe obsah vlákniny, ktorý nie je v rybom oleji.
Niektorí tvrdia, že v prípade ľanového oleja a rybieho oleja existujú výhody pri chudnutí. Neexistujú však žiadne dôkazy založené na výskume, ktoré by to potvrdzovali. Niektorí len veria, že rybí olej a ľanový olej pomáhajú pri redukcii hmotnosti. Presne povedané, nie je dokázané, že pomáhajú pri chudnutí. Rybí olej obsahuje v skutočnosti 100 kalórií na jednu čajovú lyžičku.
Ako doplnok môžete užívať olej Krill s ľanovým olejom, pretože olej Krill je považovaný za dobrý zdroj EPA a DHA. Je to tak kvôli skutočnosti, že ľanový olej poskytuje iba kyselinu alfa-linolénovú, a preto je pre zachovanie zdravia potrebný dobrý zdroj EPA a DHA. Ďalej môžete jesť rybie výrobky, ktoré majú EPA a DHA, a zaistiť, aby ste dostali ALA, zahrnutím ľanového oleja do svojej stravy.
Obrázky so zdvorilosťou:
- Rybí olej od Wuhazeta (CC BY 3.0)
- Ľanový olej od spoločnosti Handwerker (CC BY-SA 3.0)
