Mixed Spice vs Allspice
Zmiešané korenie a nové korenie sú výrazy, ktoré sú pre niektorých ľudí veľmi mätúce kvôli ich konotáciám. Existuje veľa ľudí, ktorí si pomyslia na zmes pozostávajúcu z mnohých korenín, keď počujú slovo nové korenie, zatiaľ čo zmiešané korenie je pojem, ktorý pripomína niektorým ľuďom niečo, čo je zmesou korenia. Tento článok sa bližšie zameriava na význam týchto dvoch pojmov a prichádza s ich rozdielmi.
Nové korenie
Nové korenie nie je nič, čo obsahuje veľa korenín, ale jediné korenie, ktoré sa získava z ovocia rastliny zvanej Pimenta dioica. Je to vlastne ovocie rastliny, ktoré je nezrelé a zelené, ale sušené, aby zhnedlo. Korenie dostalo názov nové korenie kvôli tomu, že obsahuje arómy korenia ako klinčeky, muškátový oriešok a škorica.
Zmiešané korenie
Zmiešané korenie, ako už z názvu vyplýva, je zmes korenia, ktoré obsahuje škoricu, celé korenie a muškátový oriešok, aj keď môže obsahovať veľa ďalších korenín.
Aký je rozdiel medzi Mixed Spice a Allspice?
• Nové korenie je jediné korenie, zatiaľ čo zmiešané korenie je zmes korenia.
• Nové korenie je sušené ovocie rastliny pestovanej v teplom podnebí, hoci pochádza z Mexika a ďalších miest v Severnej a Strednej Amerike.
• Ľudia sú zmätení kvôli podobnej vôni nového a zmiešaného korenia
• Nové korenie sa tiež nazýva Jamajský korenie.
• Dôvod, prečo sa to nazýva, je kombinovaná príchuť a aróma.
• Miešané korenie obsahuje nové korenie a je ingredienciou medzi niekoľkými ďalšími koreninami.
• Zmiešané korenie môže obsahovať zmes v pevnom pomere.
• Zmiešané korenie nemožno nahradiť novým korením.
