Čistá látka vs zmes
Jednotlivé prvky sú v prírodných podmienkach ťažko stabilné. Tvoria rôzne kombinácie medzi sebou alebo s inými prvkami, aby existovali. Nielen prvky, molekuly a zlúčeniny majú tiež tendenciu miešať sa s veľkým počtom iných druhov v prírode. Preto môžeme hmotu zhruba rozdeliť do dvoch kategórií ako čisté látky a zmesi.
Čistá substancia
Čistá látka sa nedá rozdeliť na dve alebo viac látok žiadnou mechanickou alebo fyzikálnou metódou. Čistá látka je preto homogénna. Má jednotné zloženie v celej vzorke. Ďalej sú jeho vlastnosti tiež jednotné v celej vzorke. Prvky sú čisté látky. Prvok je chemická látka, ktorá pozostáva iba z jedného typu atómov; sú teda čisté. V periodickej tabuľke je podľa atómového čísla uvedených asi 118 prvkov. Napríklad najmenším prvkom je vodík. Striebro, zlato a platina sú niektoré z bežne známych vzácnych prvkov. Prvky môžu byť podrobené chemickým zmenám za vzniku rôznych zlúčenín; prvky však nemožno ďalej rozkladať jednoduchými chemickými metódami. Zlúčeniny sú ďalším typom čistých látok. Zlúčeniny sú tvorené dvoma alebo viacerými rôznymi chemickými prvkami. Aj keď sú pri vytváraní zlúčeniny dva alebo viac prvkov spojených dohromady, nemožno ich oddeliť žiadnymi fyzikálnymi prostriedkami. Môžu sa skôr rozkladať iba chemickými prostriedkami. Preto z toho vzniká zlúčenina, čistá látka.
Zmes
Zmes obsahuje dve alebo viac látok, ktoré nie sú chemicky kombinované. Majú iba fyzické interakcie. Pretože nemajú žiadne chemické interakcie, v zmesi si chemické vlastnosti jednotlivých látok zachovajú bezo zmeny. Ale fyzikálne vlastnosti ako teplota topenia a teplota varu môžu byť v zmesi odlišné od jej jednotlivých látok. Takže zložky zmesi možno rozdeliť pomocou týchto fyzikálnych vlastností. Napríklad hexán možno oddeliť od zmesi hexánu a vody, pretože hexán vrie a odparuje sa skôr, ako voda. Množstvo látok v zmesi sa môže líšiť a tieto množstvá nemajú stály pomer. Preto aj dve zmesi obsahujúce podobné typy látok môžu byť odlišné, a to z dôvodu rozdielu v ich zmiešavacích pomeroch. Roztoky, zliatiny, koloidy,suspenzie sú typmi zmesí. Zmesi sa dajú hlavne rozdeliť na dve ako homogénne zmesi a heterogénne zmesi. Homogénna zmes je rovnomerná; jednotlivé komponenty preto nemožno samostatne identifikovať. Heterogénna zmes má však dve alebo viac fáz a zložky je možné identifikovať individuálne.
Aký je rozdiel medzi čistou látkou a zmesou?
• Čistú látku nie je možné rozdeliť na dve alebo viac látok žiadnymi mechanickými alebo fyzikálnymi metódami. Oproti tomu zmesi obsahujú dve alebo viac látok, takže sa dajú separovať.
• Čisté látky sú homogénne; preto sú vlastnosti jednotné v celej vzorke. Zmesi ukazujú vlastnosti čistých látok v nej. Zmesi môžu byť heterogénne a majú nejednotnosť v celej vzorke.
• V porovnaní s čistými látkami sa zloženie zmesi dá zmeniť zmiešaním rôznych pomerov látok.
