Rozdiel Medzi Otrasenou A Miešanou Zmesou

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:42

Otrasený vs miešaný

Otrasené a zamiešané sú dve anglické slová, ktoré majú takmer rovnaký význam. Môžete triasť alebo miešať, aby ste dosiahli rovnaký koniec, keď zmiešate ingrediencie v nápoji a zriedite príchuť. Tieto dva výrazy majú veľký význam pre výberové konania v baroch, pretože hostia často požadujú pretrepané alebo miešané koktaily. Fráza otrasená, nemiešaná je jednou z najpopulárnejších a najcitovanejších fráz v Hollywoode, keď ju fiktívna postava James Bond povedal a zároveň požiadal o martini. Tento článok sa snaží objasniť čitateľom rozdiely medzi otrasenými a miešanými.

Mieša sa

Toto je výraz, ktorý označuje koktail, ktorý sa pripravuje vložením prísad do oceľovej nádoby a ich jemným premiešaním pomocou lyžice. Dlhá lyžica musí byť držaná medzi dvoma prostrednými prstami a otáčaná po obvode nádoby, aby sa dosiahlo správne zmiešanie ingrediencií.

Otrasený

Shaken je termín používaný pre koktaily, ktoré sa pripravujú po vložení ingrediencií do nádoby a zakrytí väčšou nádobou a potom ich barman niekoľkokrát energicky zatrasie.

Aký je rozdiel medzi Shaken a Stirred?

• V otrasenom koktaile teplota výrazne klesá, keď sa kocky ľadu topia a nápoj je veľmi studený. Na druhej strane je miešaný kokteil oveľa teplejší, pretože kocky ľadu sa neroztopia, aby bol nápoj dostatočne studený.

• Pretrepaný koktail je zriedený vo väčšej miere ako miešaný koktail, ktorý sa javí ako chutnejší a silnejší.

• Otrasený nápoj je oveľa prudší ako miešaný nápoj.

• Niektorí ľudia sa domnievajú, že pretrepaný gin je pomliaždený a stačí miešanie, aby si zachoval svoju pôvodnú chuť.