Kľúčovým rozdielom medzi amfolytom a amfoterom je, že pojem amfoterický znamená schopnosť molekuly pôsobiť ako kyselina alebo zásada, zatiaľ čo amfolyt je molekula, ktorá je amfotérna.
Stretávame sa s molekulami, ktoré kategorizujeme ako zásadité, kyslé alebo neutrálne. Základné roztoky vykazujú hodnoty pH vyššie ako 7 a kyslé roztoky vykazujú hodnoty pH, ktoré sú nižšie ako 7. Roztoky s hodnotou pH 7 sú neutrálne roztoky. Existuje niekoľko molekúl, ktoré sa líšia od tejto normálnej kategorizácie. Jednou z takýchto molekúl sú amfolyty. Majú kyslú aj zásaditú chemickú povahu.
