Solené vs nesolené maslo
Maslo je mliečny výrobok, ktorý sa vyrába smotanou na smotanu. Jedná sa o výrobok, ktorý sa vo veľkej miere používa pri varení, či už je to spôsob pečenia alebo vyprážania. Maslo sa získava z mlieka hovädzieho dobytka, hlavne kráv. Maslo má krémovú alebo sivobielu farbu, ktorá však závisí od stravy dobytka. Na trhoch sú k dispozícii dve hlavné odrody masla, solené a nesolené maslo. Mnoho ľudí zostáva zmätených medzi týmito dvoma odrodami, pretože nepoznajú rozdiely. Mnoho receptov tiež nešpecifikuje druh masla, ktoré sa má použiť, čo ľudí ďalej mätie. Tento článok sa pokúša zistiť rozdiely medzi soleným a nesoleným maslom, aby ich čitatelia mohli používať s istotou.
Solené maslo
Solené maslo obsahuje soľ, a je preto dostatočne chutné na to, aby sa dalo použiť ako korenie. Soľ je jedna zložka, ktorá funguje ako konzervačná látka. Solené maslo môže preto trvať niekoľko mesiacov, ak je uchovávané v chlade. To tiež znamená, že solené maslo je väčšinou menej čerstvé ako nesolené maslo. Ráno však nemôžete použiť nesolené maslo alebo chleba, pretože nemá veľmi dobrú chuť. To je dôvod, prečo je solené maslo také veľké dopyt po použití na občerstvenie. So slaným maslom si nemusíte teplý ranný chlieb a hrianky posypať soľou.
Nesolené maslo
Nesolené maslo, ako už z názvu vyplýva, neobsahuje žiadne soli. Taktiež neobsahuje žiadne konzervačné látky, a preto má veľmi krátku trvanlivosť. Toto maslo je veľmi jednoduchý produkt získaný stláčaním krému z kravského mlieka. Týmto vírením sa oddelí maslový tuk od krému, aby po ňom zostalo maslo. Nesolené maslo je vynikajúce pre všetky recepty na varenie, ktoré vyžadujú maslo, pretože dáva kuchárom kontrolu nad množstvom soli, ktoré chcú vo svojich receptoch. Pri pečení robí nesolené maslo zázraky, pretože pečené výrobky chutia sladko a tiež majú tendenciu mať lepšiu konzistenciu.
Solené maslo vs nesolené maslo
• Solené maslo je aromatickejšie a slanejšie ako nesolené maslo.
• Nesolené maslo je vhodnejšie na varenie, pretože nevyžaduje, aby kuchár upravoval množstvo soli v recepte.
• Pri pečení je ideálne nesolené maslo, pretože poskytuje sladké jedlá s lepšou konzistenciou.
• Nesolené maslo má kratšiu trvanlivosť ako solené maslo.
