Sultánky vs Ríbezle
Sultánky a ríbezle sú dve odrody hrozienok, ktoré majú medzi sebou určité rozdiely. Sultánky sú hrozienka, ktoré sa vyskytujú väčšinou na európskom kontinente. Tieto hrozienka údajne pochádzajú z bezsemenného hrozna. Je dôležité vedieť, že aj sultánky sú mäkšie. Sú v skutočnosti sladšie ako akékoľvek iné druhy hrozienok. Na druhej strane, hrozienka zo sušených ríbezlí sú veľmi obľúbenou odrodou hrozienok a je zaujímavé si uvedomiť, že táto odroda je vyrobená z hrozna čierneho korintu zvaného Zante. Jednou z dôležitých vlastností ríbezlí je, že sú veľmi malé a skutočne chutia veľmi sladko. Pozrime sa na viac informácií o každej položke, aby sme zistili rozdiel medzi nimi.
Čo je Sultana?
Sultana je odroda hrozienok, ktorá je v Spojených štátoch známa ako zlaté hrozienka. Sultánky sú vyrobené z bieleho bezsemenného hrozna. Skutočne sa vyrába z odrody hrozna sultána. Sultanis a sultánky sú názvy, ktoré sa často používajú na označenie tohto druhu hrozienok. Sultánky sa vyrábajú predovšetkým v Turecku. Vo výrobnom procese sú sultánky ošetrené oxidom siričitým a sú umelo ohrievané. To urýchli jeho proces sušenia.
Pokiaľ ide o vzhľad, sultana je skutočne veľmi jemná. Sultánky sú zlatistej farby a sú veľké a šťavnaté. Sultana v tomto prípade nepripomína bobuľu. Sultánky sa používajú ako ľahké jedlá. Používajú sa aj do jedál, ako sú ovocné koláče a buchty do kúpeľa.
Čo je to ríbezľa?
Ríbezle sa vyrábajú sušením čierneho alebo tmavočerveného hrozna bez jadierok. Je tiež známa ako korintské hrozienka. V Spojených štátoch sú prúdy známe ako Zante ríbezle. Niekedy sa slovo ríbezle používa aj na označenie ľubovoľného druhu červenej, bielej alebo ostružiny z druhu egreša ovocia. Je dôležité vedieť, že viac ako 85% svetovej produkcie ríbezlí pochádza z Grécka.
Aj keď sa ríbezle všeobecne chápu ako sušené čierne bezsemenné hrozno, je celkom prirodzené zamieňať si ríbezle so sušenými bobuľami. Je medzi nimi však dôležitý rozdiel. Je dôležité vedieť, že hrozienka z ríbezlí nevyzerá ako bobule ríbezle. Hlavný rozdiel medzi ríbezľami a bobuľami je, že ríbezle sú v porovnaní s bobuľami oveľa ťažšie. V porovnaní so sultánmi tiež uvidíte, že ríbezle sú tvrdé a scvrknuté. Sušené ríbezle sú tiež mimoriadne sladké a aromatické. Ak využijete ich, ríbezle sa používajú ako občerstvenie a do rôznych jedál, ako sú ríbezľové koláče, rezeň, koláče, koláče, vianočky, mleté mäso, vianočný puding a ríbezľové buchty.
Aký je rozdiel medzi sultánmi a ríbezľami?
Sultánky a ríbezle sú veľmi obľúbené druhy hrozienok vyrobené z hrozna.
• Odroda hrozna:
• Sultánky sa vyrábajú z bielej odrody hrozna bez jadierok.
• Ríbezle sa vyrábajú z čierneho alebo tmavočerveného hrozna bez jadierok.
• Farba:
• Sultánky majú zlatú farbu.
• Ríbezle majú čiernu farbu.
• Chuť:
• Sultánky sú sladšie ako ktorákoľvek iná kategória hrozienok.
• Ríbezle sú tiež veľmi sladké, ale menej sladké ako sultánky.
• Veľkosť:
• Sultánky sú bacuľatejšie a väčšie.
• Ríbezle sú malé hrozienka.
• Ostatné mená:
• Sultánky sú v Spojených štátoch známe ako zlaté hrozienka.
• Ríbezle sú tiež známe ako korintské hrozienka a v Spojených štátoch amerických sú známe ako ríbezle Zante.
• Použitie:
• Sultánky sa používajú ako ľahké jedlá. Používajú sa aj do jedál, ako sú ovocné koláče a buchty do kúpeľa.
• Ríbezle sa tiež používajú ako občerstvenie. Používajú sa do rôznych jedál, ako je ríbezľový koláč, plátok ríbezle, koláče, vianočka, mleté mäso, vianočný puding a ríbezľové buchty.
To sú hlavné rozdiely medzi sultánmi a ríbezľami. Teraz, ako vidíte, sú sultánky aj ríbezle hrozienka, ktorá sa vyrába sušením hrozna. Sultánky používajú biele hrozno bez jadierok. Ríbezle používajú tmavo červené hrozno bez jadierok. Obe sú sladké; sultánky sú sladšie ako ríbezle. Obidva sa používajú do rôznych jedál, aby boli chutnejšie. Zvyčajne sa používajú v pečených výrobkoch, ako sú koláče, ovocné koláče, vianočky, atď. Oba sa používajú aj ako občerstvenie. To znamená, že ich môžete len jesť bez toho, aby ste ich pridali k inej potravine. Sultánky aj ríbezle pomáhajú kuchárom v kuchyniach, aby ich jedlá lepšie chutili.
Obrázky so zdvorilosťou:
- Sultanas by Abhinav619 (CC BY-SA 3.0)
- Zante ríbezle od Marca Kuppera (CC BY-SA 3.0)
