Kofeín v čaji vs káva
Kofeín je prírodná látka nachádzajúca sa v listoch a semenách niektorých rastlín a slúži na ochranu pred parazitmi a hmyzom, ktorí sa tieto rastliny pokúšajú zjesť. V tejto funkcii funguje ako prírodný pesticíd. Existuje však aj ďalšie použitie kofeínu, a to ako stimulant. Ľudia konzumujú tento alkaloid už stovky rokov vo forme čaju a kávy, nápojov, ktoré obsahujú kofeín v rôznom množstve. Existuje veľa ľudí, ktorí si myslia, že práve káva obsahuje kofeín a čaj je v tomto smere neškodný. Kofeín sa však nachádza aj v čajových lístkoch. Tento článok sa pokúša zistiť rozdiely medzi účinkami kofeínu v čaji a kofeínu v káve.
Kofeín v čaji
Pre milióny ľudí na celom svete je čaj akoby budiacim nápojom, bez ktorého sa skoro ráno nezaobídu. Existuje veľa ľudí, ktorí by si ráno dali 2 - 3 šálky čaju, aby dostali energiu do práce po celý deň. Títo ľudia konzumujú čaj často po celý deň, aby zostali nabití a dokola. V rôznych čajoch sa vyskytujú veľké rozdiely v množstve kofeínu. Šálka čaju s hmotnosťou 8 uncí môže všeobecne človeku poskytnúť 15 - 57 mg kofeínu. Kofeín v čaji dodáva energiu na dlhý čas, ktorá sa postupne zvyšuje a nezráža sa náhle, ale postupne sa vracia na normálnu úroveň. Taníny sú tiež v čaji okrem kofeínu. Keď sa čaj pripraví, kofeín sa spojí s trieslovinami a naše telo ich musí postupne odbúravať, aby malo účinky kofeínu.
Kofeín v káve
Pre väčšinu ľudí na celom svete nie je nič lepšie ako ráno šálka horúcej kávy, ktorá ráno vstane a osvieži sa. Káva obsahuje kofeín, ktorý stimuluje naše srdce a centrálny nervový systém a na krátku dobu tiež zvyšuje náš krvný tlak, vďaka čomu sme úplne hore. Obsah kofeínu v šálke kávy je veľmi vysoký a v závislosti od druhu kávy, ktorú používate, môžete mať 80 - 135 mg kofeínu s každou šálkou kávy. Kofeín v káve človeka rýchlo stimuluje, ale ten, ktorý sa cíti vysoko po šálke kávy, dlho nezostane a je tiež na normálnej úrovni s rýchlym nárazom. Je to z toho dôvodu, že neexistuje žiadna prekážka v príjme kávy naším telom, a tým pádom ani špičkový účinok kofeínu v káve.
Aký je rozdiel medzi kofeínom v čaji a káve?
• Aj keď existujú rozdiely v varení, ako aj v čaji a druhoch kávy, vo všeobecnosti obsahuje šálka kávy viac kofeínu ako šálka čaju.
• Šálka čaju s objemom 8 uncí poskytuje 15 - 57 mg kofeínu, zatiaľ čo šálka kávy obsahuje 80 - 135 mg kofeínu.
Kofeín v čaji sa viaže s trieslovinami a naše telo to musí zlomiť, aby sa cítilo vysoko v kofeíne. To je dôvod, prečo káva poskytuje vysokú oveľa rýchlejšie ako čaj. Táto vysoká však nezostane dlho a dôjde k úderu, ktorý vedie rýchlo k normálnej energetickej hladine. Na druhej strane pri čaji dochádza k postupnému zvyšovaniu príjmu kofeínu a tiež k postupnému znižovaniu energetických hladín.
