Acyl vs acetyl
V molekulách existuje niekoľko funkčných skupín, ktoré sa používajú na charakterizáciu molekúl. Acyl je jednou z takýchto funkčných skupín, ktorú možno vidieť v mnohých triedach molekúl.
Acyl
Acylová skupina má vzorec RCO. Medzi C a O je dvojitá väzba a druhá väzba je so skupinou R. Acylové skupiny sa nachádzajú v esteroch, aldehydoch, ketónoch, anhydridoch, amidoch, chloridoch kyselín a karboxylových kyselinách. Preto je ďalšia väzba s atómom uhlíka, môže byť -OH, -NH 2, -X, -R, -H atď. Acylová skupina je funkčná skupina a tento termín väčšinou platí v organickej chémii, ale v anorganickej chémii ho tiež môžeme nájsť. Anorganické kyseliny ako kyselina sulfónová a kyselina fosfónová obsahujú atóm kyslíka, ktorý je dvojne naviazaný na iný atóm. V týchto prípadoch sa tiež uvádza, že ich funkčná skupina je acylová skupina. Avšak obvykle sa acylová skupina vyznačuje atómom uhlíka a kyslíka, ktorý je spojený dvojnou väzbou. Identifikácia acylovej skupiny je jednoduchá kvôli C = O časti. Najmä v IR spektroskopii je strečový pás C = O jedným z popredných a silných pásov. Pík C = O sa vyskytuje pri rôznych frekvenciách pre rôzne acylové zlúčeniny, ako sú karboxylové kyseliny, amidy, estery atď. Preto to pomáha aj pri určovaní štruktúry. Iné ako spektroskopické metódy,jednoduchými chemickými testami môžeme identifikovať acylové zlúčeniny. Nasleduje niekoľko z nich, ktoré môžeme robiť v laboratóriu.
Pretože karboxylové kyseliny sú slabé kyseliny, na identifikáciu vo vode rozpustných karboxylových kyselín je možné použiť lakmusový papierik alebo test na papieri s pH. Vo vode nerozpustné karboxylové kyseliny sa rozpustia vo vodnom roztoku hydroxidu sodného
Acylchloridy hydrolyzujú vo vode a poskytujú zrazeniny vodným roztokom dusičnanu strieborného
Anhydridy kyselín sa rozpustia, keď sa krátko zahrejú s vodným roztokom hydroxidu sodného
Amidy možno odlíšiť od amínov zriedenou HCl
Estery a amidy sa pri reakcii s hydroxidom sodným pomaly hydrolyzujú. Z hydrolyzovaných produktov je možné identifikovať acylovú zlúčeninu. Ester produkuje karboxylátový ión a alkohol, zatiaľ čo amid produkuje karboxylátový ión a amín alebo amoniak
Nukleofilné substitučné reakcie môžu prebiehať na acylovom uhlíku, pretože má mierne kladný náboj. Mnoho reakcií tohto typu sa vyskytuje v živých organizmoch a sú známe ako reakcie prenosu acylu. Zo všetkých acylových zlúčenín majú acylchloridy najvyššiu reaktivitu voči nukleofilnej substitúcii a amidy najmenšiu reaktivitu.
Acetyl
Acetylová skupina je bežným príkladom pre organickú acylovú skupinu. Toto je tiež známe ako etanooylová skupina. To má chemický vzorec CH 3 CO. Preto je skupina R vo acyl je nahradený metylom skupinou. Ďalšie väzba v uhlíka, sa môže s -OH, -NH 2, X, R, atóm vodíka atď. Napríklad, CH 3 COOH je známa ako kyselina octová. Zavedenie acetylovej skupiny do molekuly sa nazýva acetylácia. Toto je bežná reakcia v biologických systémoch a syntetickej organickej chémii.
Aký je rozdiel medzi acylom a acetylom?
• Acetyl patrí do triedy acylových zlúčenín.
• Všeobecný vzorec acyl je RCO, a acetyl, skupina R je CH 3. Z tohto dôvodu, acetyl skupina má chemický vzorec CH 3 CO.
