Kľúčový rozdiel - Ručne hodená vs Pan Pizza
Pizza je talianske jedlo, ktoré je populárne na celom svete. Ručne hodená pizza a pizza pizza sú dva rôzne druhy pizze. Kľúčovým rozdielom medzi rukou vymiešanou a pizzou je valcovanie cesta; v ručne hodenej pizzi sa cesto hnetie, až kým nezmäkne, a potom sa niekoľkokrát hodí na vzduch, zatiaľ čo pri panvovej pizze sa vytvorí cesto v tvare gule a priamo sa umiestni na panvicu. Kvôli tomuto rozdielu v príprave existujú aj v týchto dvoch druhoch pizze niektoré ďalšie rozdiely.
OBSAH
1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je to ručne pripravená pizza
3. Čo je to pizza priamo v pise
4. Podobnosti medzi ručne podávanou v tvare pizze a panvici Pizza
5. Porovnanie vedľa seba - v ruke podávaná forma proti pizze v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie
Čo je ručne hodená pizza?
Ako už z názvu „ručne hodené“vyplýva, medzi ručne hodenú pizzu patrí aj vyhodenie cesta na pizzu do vzduchu a jeho ručné chytenie. Pred hodením je potrebné cesto miesiť, kým nie je mäkké. Vyhadzovanie sa musí opakovať, kým cesto nebude mať správnu veľkosť a hrúbku. Ručné hádzanie vytvára tenkú kôrku, ktorá je dostatočne silná na to, aby udržala zálievku. Technika ručného hádzania však vyžaduje veľa cviku. Keď je cesto hotové, na jeho vrch sa pridá tenká vrstva omáčky a cesto sa nechá 2-3 hodiny odpočívať. Pretože je ručne vymiešané cesto mäkké, dá sa počas kysnutia ľahko rozotrieť na panvicu.
Po vykysnutí cesta je možné pridať polevy. Potom môžete cesto piecť na spodnom rošte rúry na asi 500 ° F po dobu 10 až 15 minút. Ručne hodená pizza má v porovnaní s panvovou pizzou plochejšiu a ostrejšiu kôrku.
Čo je Pan Pizza?
Pan pizza je druh pizze, ktorá nezahŕňa vyhadzovanie cesta na vzduch. Toto je tiež známe ako pizza v štýle Chicaga alebo hlboká pizza. V panvici na pizzu sa pripravujú guľky na cesto, ktoré sa rozprestierajú priamo vo vnútri hlbokej panvice, aby získali tvar. Cesto na pizzu je ťažšie ako ručne hádzaná pizza; keďže nie je priestor na rozšírenie, je pizza nadýchanejšia a hustejšia. Ak natriete panvicu olejom, získate pizzu, ktorá vám dá chrumkavejšiu kôrku.
Pan Pizza
Panvica sa pečie pri vyššej teplote ako pizza ručne šľahaná; doba pečenia je asi 15 minút.
Aké sú podobnosti medzi ručne pripravovanou a pan pizza?
- Ručne hodená aj panvica sa používa štandardným cestom na pizzu, ktoré je vyrobené z múky, droždia, vody a soli.
- Rovnaké polevy je možné pridať do oboch druhov pízz; tieto polevy zvyčajne zahŕňajú syr mozzarella, odrody mäsa, zeleniny, korenie a korenie.
Aký je rozdiel medzi ručne pripravovanou a pan pizza?
Rozdielny článok v strede pred tabuľkou
Hand Tossed vs Pan Pizza |
|
| V ručne hádzanej pizzi je cesto opakovane hádzané na vzduch, kým nezíska požadovaný tvar a hrúbku. | V panvici na pizzu sa pripravujú guľky na cesto, ktoré sa priamo vložia do panvice. |
| Kôra | |
| Ručne hodená pizza má plochú a chrumkavú kôrku. | Panvová pizza má hustú a nadýchanú kôrku. |
| Teplota pečenia | |
| Ručne hodená pizza sa pečie na 500 ° F. | Panvová pizza sa pečie pri vyššej teplote. |
| Cesto | |
| Ručne hodená pizza má mäkké cesto. | Panvica na pizzu má tvrdšie cesto. |
Zhrnutie - Hand Tossed vs Pan Pizza
Ručne hodené a panvové pizze sú dve populárne pizze. Rozdiel medzi ručne hádzanou a panvicou závisí hlavne od spôsobu valcovania cesta na pizzu. Okrem toho existujú rozdiely v ceste, kôre a tiež v teplote pečenia.
Stiahnite si PDF z Hand Tossed vs Pan Pizza
Môžete si stiahnuť PDF verziu tohto článku a použiť ju na offline účely podľa citačnej poznámky. Stiahnite si verziu PDF tu: Rozdiel medzi ručne hodenou a pan pizza
Obrázok so súhlasom:
1. „pizza-food-fast-food-muzarella-1317699“od marckbass8 (Public Domain) cez Pixabay
