Kľúčový rozdiel - a la carte vs Table d 'Hôte
A la carte a table d 'hôte sú dva bežné výrazy, ktoré sa v reštauračnej terminológii vyskytujú. Hlavný rozdiel medzi a la carte a table d 'hote spočíva v cene a výbere. A la carte je metóda, pri ktorej si zákazníci môžu objednať ktorúkoľvek z samostatne dostupných položiek menu, zatiaľ čo table d 'hôte je menu, v ktorom sú viacchodové jedlá iba s niekoľkými výbermi účtované za pevnú celkovú cenu.
Čo znamená a la carte?
A la carte je výpožičná fráza z francúzštiny, čo znamená podľa jedálnička. A la carte je metóda, pri ktorej si zákazníci môžu objednať ktorúkoľvek z samostatne dostupných položiek ponuky. Ak sa teda rozhodnete objednať jedlo a la carte, s každou potravinovou položkou bude spojená cena. Dostanete však príležitosť tiež si vybrať, ktoré jedlo si chcete objednať. Pri tejto metóde musíte platiť iba za položky, ktoré chcete mať. A la carte je však často nákladnejšia ako table d'hôte. Je to preto, že jedlo sa často varí čerstvé, v malom množstve po zadaní objednávky. Potraviny môžu byť tiež drahšie a luxusnejšie ako tie, ktoré majú stanovené menu.
Čo znamená Table d 'Hôte?
Table d 'hôte je menu, kde sa viacchodové jedlá vyberajú iba z niekoľkých možností a za pevnú celkovú cenu. Toto je tiež známe ako set menu, set meal alebo prix fixe. Table d'hôte je výpožičná fráza z francúzštiny, ktorá doslova znamená „stôl hostiteľa“.
Hlavným rozdielom medzi tabuľkou d'hôte a a la carte je cena; stolové jedlo sa platí kolektívne. Zákazník musí zaplatiť celú cenu bez ohľadu na to, či zje určité jedlo alebo nie. Toto menu je však často lacné ako objednávanie a la carte. Toto je teda ekonomické ako kompletné jedlo. Ponuka je však porovnateľne malá a ponúka obmedzený výber; pozostáva často iba z troch alebo štyroch kurzov.
Pretože je menu stále, jedlo sa varí vopred, často v hromadnom množstve. Preto sa jedlá dajú podávať rýchlo a ľahko.
Aký je rozdiel medzi A la Carte a Table d 'Hôte?
Cena:
A la carte: Cena každého jedla je stanovená osobitne.
Tabuľka d 'hôte: Cena jedál je kolektívna.
Varenie:
A la carte: Jedlo sa často varí čerstvé, v malom množstve.
Table d 'hôte: Jedlo sa často varí vopred, vo veľkých množstvách.
Podávanie:
A la carte: Podávanie jedla môže chvíľu trvať.
Table d 'hôte: Jedlo sa dá podávať ľahko a rýchlo.
Všeobecná cena:
A la carte: Jedlo je často drahšie ako table d'hôte.
Tabuľka d 'hôte: Jedlo je ekonomickejšie ako výber z jedálneho lístka.
Možnosti:
A la carte: Môže to ponúkať veľa možností.
Table d 'hôte: Zákazníci majú obmedzené možnosti.
Obrázok so súhlasom: Pixabay