Video: Rozdiel Medzi červenou A žltou Cibuľkou
2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:42
Červená vs žltá cibuľa
Cibuľa je zelenina, ktorú milujú kuchári a ženy v domácnosti po celom svete kvôli chuti a aróme, ktorú dodávajú potravinovým receptom, v ktorých sa používajú. Cibuľová pasta sa obzvlášť stáva neoceniteľnou pri príprave omáčok alebo kari. Cibuľa sa konzumuje ako surová, tak aj varená a je základom mnohých kuchýň na celom svete, najmä čínskej a mexickej. Cibuľa sa dodáva vo všetkých tvaroch a veľkostiach a v mnohých rôznych odrodách. Z nich je najčastejšie používaná cibuľa žltá a červená. V tomto článku sa bližšie pozrieme na dve rôzne zafarbené cibule, aby sme zistili ich rozdiely, vďaka ktorým môže jedna použiť ktorúkoľvek z týchto dvoch druhov, keď si to vyžaduje recept.
Cibuľa žltá
Cibuľa, ktorá sa tiež nazýva hnedá cibuľa, je najbežnejšie používanou cibuľou v kuchyniach na celom svete. Sú päste a sú pevné. Majú mäsité vrstvy a sú kyslé aj sladké, pričom medzi týmito aspektmi cibule vytvárajú správnu rovnováhu. Tieto cibule sú sladšie s dobou varenia. Tieto cibule ľahko identifikujete podľa farby ich kože, ktorá je zlatistá alebo hnedastá, ale žltá cibuľa má ďalšiu charakteristickú vlastnosť, a to drsnú vonkajšiu šupku.
Červená cibuľa
Červená cibuľa vyniká v rodine cibule kvôli svojej červenkastej a purpurovej farbe. Dokonca aj ich dužina má tmavofialovú farbu a hoci chutia takmer rovnako ako žltá cibuľa, považujú sa za vhodnejšie do šalátov a do kuchýň, kde sa väčšinou používajú surové, pretože majú jemnú príchuť. Aj keď zo začiatku dostanete purpurovú pastu, farba je po vyprážaní alebo pražení preč. Červená cibuľa vháňa slzy do očí rýchlo a veľa ľudí ich máča vo vode, aby stratili svoju adstringenciu.
Červená vs žltá alebo hnedá cibuľa
• Žltá a červená cibuľa patria do kategórie suchých cibúľ.
• Žltá cibuľa sa tiež nazýva hnedá cibuľa a má papier ako šupka a tvrdé mäso, ktoré je biele.
• Červená cibuľa má väčšiu adstringentnosť a spôsobuje slzy v očiach, čo ľudí núti na istý čas ich namočiť do vody, aby boli jemnejšie.
• Dužina červenej cibule je purpurovej farby, ale pri vyprážaní stráca svoju farbu.
• Červená cibuľa je väčšinou preferovaná surová, zatiaľ čo je to žltá cibuľa, ktorá je ideálne vhodná na varenie.
• V žltej cibuľke existuje správna rovnováha medzi adstringenciou a sladkosťou.
• V recepte je možné nahradiť červenú cibuľu žltou cibuľkou.
• Červená cibuľa je lepšia, keď sa konzumuje surová, ako napríklad v šalátoch alebo po grilovaní a pečení, zatiaľ čo žltá cibuľa je najlepšia na varenie.
Odporúčaná:
Rozdiel Medzi červenou A žltou Kostnou Dreňou
Kľúčový rozdiel medzi červenou a žltou kostnou dreňou je v tom, že červená kostná dreň je zodpovedná za tvorbu nových krviniek každú minútu v našom
Rozdiel Medzi červenou A Zelenou šošovicou
Červená šošovica vs Zelená šošovica Šošovica je pravdepodobne najstaršou pestovanou strukovinou na svete, ktorá sa datuje už od 8 000 rokov pred naším letopočtom
Rozdiel Medzi červenou A Bielou Ryžou
Červená ryža vs biela ryža Červená ryža vs biela ryža Biela ryža (leštená ryža) vs hnedá ryža alebo lúpaná ryža Podobné jedlo je možné kategorizovať na základe odrody
Rozdiel Medzi Modrou A červenou
Modrá vs Červená Modrá a červená podľa definície sú popri žltej dve z troch základných farieb. Nazývajú sa základné farby, pretože všetky ostatné pigmenty
Rozdiel Medzi Maláriou A žltou Horúčkou
Kľúčový rozdiel - Malária vs. žltá horúčka Malária a žltá zimnica sú dve bežné choroby, ktoré sa v tropických oblastiach vyskytujú hojne. Malária je infekcia