Frittata vs Omeleta
Ak ste doma a máte hlad, ale vo vnútri chladničky nenájdete nič okrem vajec, zdá sa, že najlepšou voľbou na uspokojenie vášho hladu je omeleta alebo fritta. Je to z dôvodu ľahkosti, s akou je možné pripraviť tieto dve vynikajúce raňajky. Tiež im trvá veľmi málo času na prípravu. Existujú však ľudia, ktorí si myslia, že názvy frittata a omeleta znamenajú to isté a že tieto dve raňajky sú jedna a tá istá vec. Existujú však rozdiely medzi frittatou a omeletou, ktoré budú v tomto článku zvýraznené.
Frittata
Keď nájdete vajcia a ingrediencie, ktoré budete používať ako náplň, stačí rozšľahať zmes obsahujúcu vaječný bielok a tieto ingrediencie, ktorú vyliať na panvicu a pomaly povariť. Jedná sa o taliansky spôsob výroby omelety, keď sa syr, cestoviny, zelenina atď. Odoberajú a pridávajú do vajec. Táto zmes sa rozšľahá a naleje na rozpálenú panvicu a nechá sa pomaly variť. Slovo frittata je talianske a pochádza z iného talianskeho slova nazývaného fritto, ktoré znamená doslova vyprážať. Pre porovnanie možno považovať za blízku španielskej tortille. V podstate teda zostáva omeletou, ktorá obsahuje veľa ďalších prísad, ktoré z nej robia ťažké jedlo.
Omeleta
Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť omeletu, je rozšľahať vajcia s trochou vody a cesto vyliať na rozpálenú panvicu a uvariť ju na prudkom ohni. Keď hovoríme o francúzskej omelete, plnky sa nakvapkajú na takto pripravené vajcia a omeleta sa preloží tak, aby zakryla plnku. Jeden môže mať omeletu iba s vajíčkami, aj keď ďalšie prísady umožňujú francúzsku omeletu alebo omeletu podľa vlastnej chuti.
Aký je rozdiel medzi Frittata a Omelette?
• Frittata je talianskeho pôvodu a je variantou omelety.
• Omeleta sa pripravuje rýchlo pri vysokej teplote, zatiaľ čo frittata sa pripravuje pomaly pri nízkej teplote.
• V prípade Frittaty sa ingrediencie zmiešajú s cestom, zatiaľ čo ingrediencie sa položia na omeletu a preložia sa tak, aby sa zabalili dovnútra.
• Omeleta je zložená, zatiaľ čo Frittata má otvorenú tvár.
• Omeleta sa konzumuje horúca, zatiaľ čo Frittata sa konzumuje pri izbovej teplote.
• Omeleta je francúzskeho pôvodu, zatiaľ čo Frittata je talianskeho pôvodu.
