Polievka vs polievka
Všetci si radi občas oddýchneme od bežných jedál. Polievky vo forme teplých tekutín ako potravina nám poskytujú zmenu, ktorú hľadáme vo svojom jedle. Matky po celom svete vyrábajú polievky, aby ich deti prišli k jedálenským stolom, a milióny si objednajú chutné zeleninové a nevegetariánske polievky, keď chcú pred hlavným chodom v reštaurácii predjedlá. Existuje ďalší tekutý potravinový produkt, ktorý sa nazýva chowder a je veľmi mätúci, pretože je svojím vzhľadom a chuťou veľmi podobný polievkam. Tento článok sa pokúša rozlíšiť medzi polievkou a polievkou, aby si čitatelia mohli zvoliť správnu tekutú stravu podľa svojich predstáv.
Polievka
Ak hovoríme o polievke, snaží sa to definovať, zdá sa byť také hlúpe, že všetci už od detstva konzumujeme polievky rôznych druhov. Všetci milujeme, keď si dáme paradajkové polievky aj kuracie polievky, pretože sú nielen vynikajúce, ale hladné. Polievka je horúca tekutá potravina, ktorá sa pripravuje zohrievaním mäsa alebo zeleniny na vode. Necháme ingrediencie dusiť, kým sa vo vývare nezíska chuť ingrediencií.
Polievky môžu byť z dvoch širokých kategórií, čisté a husté. Husté polievky sa vyrábajú pomocou zahusťovadiel, ako sú múky, ryža, zrná, škrob a pod. Polievky sú ľahké a tenké, často sa odporúčajú chorým ľuďom, aby im dodali silu a bielkoviny, aby sa čoskoro uzdravili.
Polievka
Polievka je hustá polievková odroda, ktorá je robustná a tradične sa spája s morskými plodmi. Pôvod pojmu chowder je zahalený rúškom tajomstva, napriek tomu sa mnohí domnievajú, že toto slovo pochádza z francúzskeho slova označujúceho hrnce používané rybármi na prípravu rôznych druhov guličiek.
Neskoro však slovo chowder začalo označovať mnoho druhov hustých krémovejších polievok, ktoré ako svoju hlavnú zložku neobsahujú morské plody. V tejto súvislosti sa zdá, že polievky sú bližšie k duseným pokrmom ako k polievkam, pretože majú hrubé kúsky morských plodov alebo iné prísady. Sú tiež veľmi krémové a takmer vyzerajú ako vyrobené z mlieka namiesto vody.
V skorších dobách chowder v podstate obsahoval ako hlavnú zložku morské plody. Postupom času sa však vyvinulo veľa rôznych príchutí a morské plody ustúpili kúskom mäsa alebo dokonca zeleniny, aby chowder stratil svoju pôvodnú chuť morských plodov.
Aký je rozdiel medzi polievkou a polievkou?
• Polievka je typ polievky, takže je ťažké ju odlíšiť. Je to ako požiadať o rozlíšenie medzi autom a Fordom.
• Avšak chowder má francúzske korene a je to hustejší a krémovejší typ polievky, ktorý ako hlavné ingrediencie pôvodne obsahoval morské plody.
• Polievky sú ľahké a tenké, ale polievka je hustá a krémovejšia.
• Dnes si môžete dať kukuričný aj krabí pokrm, zatiaľ čo polievky sa dajú pripraviť takmer z čohokoľvek od paradajok po kuracie mäso
