Prírodné vs Organické Prírodné a organické potraviny
Podľa mnohých referencií existuje výrazný rozdiel medzi prírodnými a biopotravinami. Niektorí by však verili, že obe znamenajú to isté. Je pravda, že všetky prírodné potravinové produkty sú bio, ale to neznamená, že biopotraviny sú prírodné. Zámerom tohto článku je diskutovať o rozdieloch medzi týmito dvoma produktmi. Na úvod sú procesy výroby týchto dvoch látok úplne odlišné, ako naznačuje názov prírodná potravina.
Prirodzené
Termín prírodné znamená, sú to prirodzene vyrobené a minimálne spracované potraviny. Dôležitou vlastnosťou prírodnej potraviny je, že neobsahuje vyrobené prísady, ako sú zavedené hormóny, antibiotiká, sladidlá, farbivá a arómy. Pretože prírodné potraviny sú produktom prírody, je to v skutočnosti dar. Preto nemusí spĺňať štandardy stanovené schválenou certifikačnou radou. Väčšina noriem však vychádzala z prírodných zložiek potravy. Ľudia zvyčajne uprednostňujú prírodné potraviny, pretože sú presvedčení, že nadmerné spracovanie by mohlo niekedy narušiť výživovú hodnotu produktu. Obsah vody v prírodnej potrave je vysoký a je dostupný takmer v celej krajine. Pretože spracovanie nevyžaduje žiadne alebo minimálne kroky, ich trvanlivosť nie je dlhá.
Organické
Biopotraviny sa vyrábajú pomocou moderných postupov a syntetických chemikálií na zlepšenie kvality produktu. Organické výrobky by mali prejsť špeciálnymi autoritami na certifikáciu predtým, ako sa dostanú k verejnosti na konzumáciu. Iba za predpokladu, že sú splnené normy, by sa produkt mohol dostať na verejnosť. Okrem toho je označovanie ďalším dôležitým krokom, ktorý je potrebné zvážiť, pretože obsahuje niektoré dôležité pravidlá a nariadenia každej vlády alebo splnomocnených zástupcov vlád. Rastie však dopyt po organických potravinách kvôli vysokému obsahu živín. Biopotraviny by mohli poskytnúť záruku o obsahu, výrobe a dátume spotreby. Je to vhodné aj pre spotrebiteľa s ľahkou manipuláciou. Biopotraviny však nie sú k dispozícii všade, ale iba na supermarketoch alebo v uznávaných obchodoch. Zvyčajnebiopotraviny majú dlhú trvanlivosť.
Aký je rozdiel medzi prírodnými a organickými potravinami?
• Výrobný krok má obrovský rozdiel medzi prírodnými a organickými potravinami, prírodnými a umelými.
• Prírodné produkty neobsahujú umelé hormóny, arómy a sladidlá, zatiaľ čo v organických produktoch je to naopak.
• Prírodné potraviny nemusia spĺňať normy, ale biopotraviny musia zodpovedať normám.
• Výrobcovia ekologických výrobkov by sa mali riadiť pravidlami a predpismi pri označovaní, nie však výrobcovia prírodných potravín.
• Ľudia dávajú prednosť viac prírodným potravinám ako organickým, pretože sú presvedčení, že nadmerné spracovanie by mohlo narušiť výživovú kvalitu produktu.
• Biopotraviny majú dlhšiu trvanlivosť ako prírodné potraviny.
• Prírodné potraviny sú k dispozícii na viacerých miestach v porovnaní s dostupnosťou biopotravín.
