Rozdiel Medzi Bezvodou A Monohydrátom Kyseliny Citrónovej

Rozdiel Medzi Bezvodou A Monohydrátom Kyseliny Citrónovej
Rozdiel Medzi Bezvodou A Monohydrátom Kyseliny Citrónovej

Video: Rozdiel Medzi Bezvodou A Monohydrátom Kyseliny Citrónovej

Video: Rozdiel Medzi Bezvodou A Monohydrátom Kyseliny Citrónovej
Video: 7 důvodů, proč pít vodu s citronem 2024, Apríl
Anonim

Kľúčový rozdiel medzi bezvodou a monohydrátom kyseliny citrónovej je v tom, že bezvodá kyselina citrónová nemá kryštalizačnú vodu, zatiaľ čo monohydrát kyseliny citrónovej má molekulu vody spojenú s jednou molekulou kyseliny citrónovej.

Kyselina citrónová je slabá organická kyselina, takže ju môžeme prirodzene nájsť v citrusových plodoch. Výrobcovia vyrábajú ročne vysoké množstvo kyseliny citrónovej, pretože má mnoho použití; ako okysľovač, ako ochucovadlo a chelatačné činidlo. Táto zlúčenina môže existovať buď v bezvodej forme (bez vody) alebo ako monohydrát.

Odporúčaná: