Kľúčový rozdiel - tiamínmononitrát vs. tiamínhydrochlorid
Tiamínmononitrát aj tiamínhydrochlorid sú zdrojom tiamínu (vitamín B1). Tiamínmononitrát sa pripraví z tiamínhydrochloridu odstránením chloridového iónu a zmiešaním konečného produktu s kyselinou dusičnou. Toto je kľúčový rozdiel medzi tiamínmononitrátom a tiamínhydrochloridom a o ďalších rozdieloch sa zmienime v tomto článku.
Čo je tiamínmononitrát?
Tiamínmononitrát (IUPAC názov 3 - [(4-amino-2-metylpyrimidín-5-yl) metyl] -5- (2-hydroxyetyl) -4-metyltiazónium nitrát) je definovaný číslom CAS 532-43-4 a Číslo EINECS 208-537-4. Molekulárna vzorec pre tiamín mononitrát je C 12 H 17 N 4 OS. NO 3. Štruktúrny vzorec tiamínmononitrátu je nasledovný.
Tiamínmononitrát je tiež známy ako mononitrát de tiamín, nitrát de tiamín. Je tiež známy pod všeobecnými názvami tiamínu, ako je antiberiberi faktor a antiberiberi vitamín.
Tiamínmononitrát je stabilná dusičnanová soľ, ktorá sa vyskytuje ako biely kryštalický prášok so slabým charakteristickým zápachom a horkou chuťou. Je pripravený z hydrochloridu tiamínu a považuje sa za výživovú prísadu. Čas použiteľnosti je 36 mesiacov pri 25 ° C.
Tiamínmononitrát sa používa na liečbu beriberi, všeobecnej podvýživy a malabsorpcie. Je to zdroj, ktorý sa používa na obohatenie potravín. Tiamínmononitrát je všeobecne uznávaný ako bezpečný (GRAS) podľa amerického Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). Ale tiamínmononitrát má potenciál vyvolať mierne až závažné alergické reakcie, pretože je to syntetická zlúčenina.
Čo je tiamín hydrochlorid?
Tiamín hydrochlorid (IUPAC názov 3 - [(4-amino-2-metylpyrimidín-5-yl) metyl-5- (2-hydroxyetyl) -4-metyltiazóliumchlorid) je identifikovaný pod číslom CAS 67-03-8, číslo EINECS 200-641-8 a FLAVIS číslo 16027. molekulárne vzorec pre tiamín-hydrochloridu je C 12 H 17 N 4 OS. Cl. HCl. Štruktúrny vzorec hydrochloridu tiamínu je uvedený nižšie.
Tiamín
Tiamín hydrochlorid je hydrochloridová soľ tiamínu. Tiamín hydrochlorid je biely alebo takmer biely kryštalický prášok bez zápachu. Je to nevyhnutný vitamín pre aeróbny metabolizmus, rast buniek, prenos nervových impulzov a syntézu acetylcholínu. Považuje sa za výživovú prísadu a má trvanlivosť 36 mesiacov pri 25 ° C.
Aký je rozdiel medzi tiamínmononitrátom a tiamínhydrochloridom?
Charakteristika tiamínmononitrátu a tiamínhydrochloridu
Absorpcia vody:
Tiamínmononitrát: Tiamínmononitrát nemá žiadne hygroskopické vlastnosti.
Tiamín hydrochlorid: Tiamín hydrochlorid je hygroskopický.
Stabilita:
Tiamín mononitrát: Tiamín mononitrát je stabilnejší ako tiamín hydrochlorid.
Tiamín hydrochlorid: Tiamín hydrochlorid je menej stabilný ako tiamín mononitrát.
Molekulová hmotnosť:
Tiamínmononitrát: Tiamínmononitrát má molekulovú hmotnosť 327,36.
Tiamín hydrochlorid: Tiamín hydrochlorid má molekulovú hmotnosť 337,3.
Bod topenia:
Tiamínmononitrát: Tiamínmononitrát má teplotu topenia 198 ° C.
Tiamín hydrochlorid: Tiamín hydrochlorid má teplotu topenia 248-250 ° C.
Hustota:
Tiamínmononitrát: Tiamínmononitrát má hustotu 0,35 g / ml.
Tiamín hydrochlorid: Tiamín hydrochlorid má hustotu 0,4 g / ml.
Výrobný proces:
Tiamín mononitrát: Tiamín mononitrát sa získava z tiamín hydrochloridu
Tiamín hydrochlorid: Tiamín hydrochlorid sa získa použitím iónomeničovej živice z tiamínsulfátu
Kritériá čistoty:
Tiamín mononitrát: Tiamín mononitrát je> 97
Tiamín hydrochlorid: Tiamín hydrochlorid je> 93,5
