Angus vs Hereford Hereford vs Angus Hovädzí dobytok v porovnaní
Angus a Hereford sú dve plemená dobytka, ktoré sa vo veľkej miere používajú v priemysle hovädzieho mäsa. Vykazujú celý rad podobností a sú v rovnakej taxonomickej klasifikácii. Rozdielov medzi nimi je však veľa a bolo by zaujímavé vedieť. Tento článok pojednáva o hlavných rozdieloch medzi nimi a ich charakteristikách.
Dobytok Angus
Hovädzí dobytok Angus je plemeno hovädzieho dobytka pochádzajúce zo Škótska. Aberdeen Angus je ďalší všeobecne známy názov pre rovnaké plemeno. Pôvodný dobytok na miestach Aberdeenshire a Angus v Škótsku bol skrížený za účelom vývoja dobytka Aberdeen Angus. Prirodzene sú dotazovaní, čo znamená, že nemajú rohy. Zvyčajne majú jednoliatu čiernu alebo červenú farbu s bielo sfarbeným vemenom. Tieto červené a čierne Angus sa v USA považujú za dve rôzne plemená a Angus je tam najpopulárnejším mäsovým dobytkom. Avšak dobytok Angus má niektoré genetické poruchy, ako je nanizmus a osteoporóza. Pri krížovom chove mnohých druhov hovädzieho dobytka bol Angus veľmi dôležitý ako opatrenie na zníženie dystokie alebo problémov s telením kvôli ich použitému génu. Ich ženy môžu žiť dlhšie a jedna z nich sa dožila viac ako 35 rokov.
Dobytok Hereford
Hereford je plemeno hovädzieho dobytka pochádzajúce z anglického Herefordshire. Používajú sa hlavne pri výrobe mäsa v miernych a nenásilných oblastiach sveta. Herefordský dobytok má zvyčajne červeno-bielu farbu srsti. Jedná sa predovšetkým o dobytok červenej farby s bielou farbou na hlave, prednej časti krku, hrudi, chvostovom prepínači a spodnej strane. Majú malé rohy, ale niektoré sú geneticky modifikované tak, že nebudú mať rohy. Malé rohy sú silné a zakrivené smerom nadol po stranách hlavy. Herefordský dobytok je dobre stavaný dobytok s veľkými prednými končatinami, hlbokým hrudníkom, širokou hlavou a zavalitými nohami. Ďalej sú to rýchlo rastúce zvieratá s kvalitným a chutným mäsom.
Aký je rozdiel medzi Angusom a Herefordským dobytkom?
· Pôvodom dobytka Angus je Škótsko, zatiaľ čo v Anglicku to bolo pre dobytok Hereford.
· Hovädzí dobytok Angus má jednoliatu čiernu alebo červenú farbu, zatiaľ čo dobytok Hereford má zvyčajne červeno-bielu zmiešanú srsť.
· Dobytku Angus prirodzene chýbajú rohy, ale dobytok Hereford má malé zakrivené rohy.
· Hovädzie mäso z dobytka Angus je kvalitnejšie v porovnaní s herefordom.
· Pretože Herefords majú bielu farbu na svojej srsti, sú náchylnejšie na pigmentácie a rakovinu kože, ale dobytok Angus je odolný voči mnohým z týchto problémov, pretože má pevné čierne alebo červené sfarbenie.
· Herefords majú ružové oko, ale u Angusovho dobytka je to zriedkavé.
