Kľúčovým rozdielom medzi aleuroplastmi a elaioplastami je, že aleuroplasty sú špeciálnym druhom leukoplastov, ktoré ukladajú proteíny v rastlinných bunkách, zatiaľ čo elaioplasty sú bezfarebné plastidy nachádzajúce sa v rastlinných bunkách, ktoré sa používajú na syntézu a ukladanie mastných kyselín, terpénov a iných lipidov.
Leukoplasty sú malé bezfarebné plastidy nachádzajúce sa v rastlinných bunkách. Špecializujú sa hlavne na syntézu a hromadné ukladanie škrobu, bielkovín a lipidov atď. Neobsahujú pigmenty, najmä chlorofyly. Preto nie sú schopní vykonávať fotosyntézu. Okrem toho sú leukoplasty menšie ako chloroplasty. Existujú tri hlavné typy leukoplastov ako amyloplasty, elaioplasty a aleuroplasty. Aleuroplasty alebo proteinoplasty sú plastidy, ktoré uchovávajú bielkoviny, zatiaľ čo elaioplasty sú plastidy, ktoré uchovávajú olej a lipidy. Aleuroplasty preto obsahujú kryštalické telieska bielkovín, zatiaľ čo elaioplasty tukové alebo olejové kvapôčky.
