Homár vs raky
Milovníci morských plodov na celom svete nemôžu odolávať samým sebe, pokiaľ ide o morské raky a raky, ktoré obidve chutia priam božsky. Napriek takej popularite vo všetkých častiach sveta, najmä vo vnútrozemských krajinách, kde sa považujú za pochúťky, zostáva mnoho ľudí medzi týmito dvoma morskými tvormi zmätených a vzhľadom na ich takmer podobné fyzické vlastnosti veľká väčšina jedákov morských plodov nedokáže rozlíšiť medzi morský rak a rak. Tento článok sa pokúša objasniť rozdiely medzi homármi a rakmi.
Homáre aj raky majú tvrdú vonkajšiu škrupinu a telo rozdelené na časti. Oba majú 4 páry nôh, kliešte, pazúry, antény a dlhý chvost. Aj štruktúra očí je rovnaká. Každý, kto raky ešte nevidel, ho bude pravdepodobne nazývať morský rak. Existuje však niekoľko rozdielov, ktoré umožnia aj nováčikovi rýchlo zistiť, či sa mu podáva rak alebo morský rak.
Prvý rozdiel spočíva vo veľkosti. Raci, aj keď sú dospelí, nevyrastú na viac ako 6 palcov a človek ich nájde vo veľkostiach 2 - 6 palcov. Na druhej strane sú homáre obyčajne dlhé 8 palcov a existujú aj homáre, ktoré dorastú viac ako 8 palcov, pokiaľ sa nechytia. Takže ak recept, ktorý vám bol daný, obsahuje bytosť dlhú 2 až 3 palce, môžete okamžite dospieť k záveru, že ide o rak a nie o morského raka, aj keď je možné, že ste dostali malého morského raka, ktorý nebol dospelý, keď ho chytili.
Ďalším rozdielom, o ktorom nemáte šancu vedieť, keď sa nachádzate v reštaurácii, je miesto, kde sa tieto 2 bytosti bežne nachádzajú v mori. Zatiaľ čo sa morské raky vyskytujú v oceánoch, je bežné loviť raky v rovnomerných jazerách a potokoch. Tieto raky žijú na dne sladkovodných jazier a potokov, pod skalami a kalnými vodami a v noci sa živia hmyzom, červami, mäkkýšmi a organickými látkami. Svojimi pazúrmi korisť chytia a pred konzumáciou ju rozdrvia na malé kúsky. Jeden zaujímavý rozdiel, ktorý o homároch veľa ľudí nevie, je ten, že plávajú prednými cestami, zatiaľ čo raky plávajú bokom.
Aký je rozdiel medzi homárom a rakom?
• Homáre aj raky sú kôrovce, ktorí majú tvrdú vonkajšiu škrupinu. Majú podobnú stavbu tela, rovnaké páry antén, kliešte atď.
• Raci sú všeobecne menšie (2 - 6 palcov) až po morské raky (8 palcov).
• Raci sa vyskytujú v jazerách, potokoch a riekach, zatiaľ čo morské raky sa vyskytujú v oceánoch.
