Kľúčový rozdiel - Candy vs Toffee
Cukrovinky a karamelky sú dve cukrovinky, ktoré sú populárne na celom svete. Používanie týchto dvoch výrazov však vyvoláva veľké nejasnosti. Význam týchto dvoch slov sa líši podľa rôznych kultúr. V tomto článku sa pozrieme na všeobecný význam týchto dvoch slov. Candy sa môže vzťahovať na každú cukrovinku, ktorá je vyrobená hlavne z cukru. Toffee je druh tvrdého cukríka, ktorý pri cmúľaní alebo žuvaní mäkne. Preto je karamel druh cukrovinky. To je kľúčový rozdiel medzi cukríkmi a karamelkou.
Čo je to Candy?
Candy je cukrovinka, ktorej primárnou zložkou je cukor. Skôr ako sa pozrieme na slovo cukrovinky, je dôležité si uvedomiť, že cukrovinky môžu znamenať rôzne cukrovinky pre ľudí v rôznych regiónoch a kultúrach. Napríklad cukrík môže v USA označovať akúkoľvek sladkosť, zatiaľ čo vo Veľkej Británii sa môže týkať kryštalizovaného cukru.
Cukríky zahŕňajú rôzne sladké cukrovinky, ako sú tvrdé cukríky, mäkké cukríky, taffy, marshmallow a karamelky. Cukor je spoločnou vlastnosťou všetkých týchto výrobkov.
Hlavnou charakteristikou cukríka je značné množstvo cukru alebo náhrad cukru, ktoré sa používajú pri jeho výrobe. Candy sa tiež zvyčajne vyrábajú ako malé kúsky. Zvyčajne sa konzumujú nedbalo ako občerstvenie medzi jedlami. Candy by sa nemali zamieňať s dezertom, ktorý sa konzumuje po večeri.
Sladkosti môžu dodať jedlu energiu, ale zvyčajne nemá žiadnu inú výživovú hodnotu okrem energie. Považuje sa za zdroj prázdnych kalórií.
Čo je toffee?
Toffee je druh tvrdého, ale žuvacieho cukríka vyrobeného z cukru a masla. Aj keď je tento cukrík tvrdý a krehký, po cmúľaní alebo žuvaní sa stáva mäkkým. Karamelka sa vyrába karamelizáciou cukru alebo melasy s maslom. Niekedy sa do tejto zmesi pridávajú prísady ako orechy, hrozienka a múka. Vyššie uvedená zmes sa zahrieva až do dosiahnutia teplôt 300 až 310 ° F, čo je známe ako stupeň tvrdej trhliny pri výrobe cukroviniek. V štádiu tvrdej praskliny bude mať karamelová zmes lesklý povrch, ale bude dostatočne tuhá, aby sa dala vyrobiť do rôznych tvarov. Zmes sa potom naleje na tácku a nechá sa vychladnúť a vytvorí sa z nej doska.
Túto dosku je možné nakrájať na veľké kúsky, ktoré sa dajú konzumovať ako cukrík. Menšie kúsky cukríkov je možné použiť ako posyp. Môže sa tiež použiť s rôznymi prísadami, ako je čokoláda, vanilka, plást medu, malina, hrozienka atď., Na výrobu rôznych príchutí. Karamelka má hnedú farbu kvôli účinkom karamelizácie.
Aký je rozdiel medzi Candy a Toffee?
Definícia:
Candy: Candy je cukrovinka, ktorej primárnou zložkou je cukor.
Karamel: Karamel je tvrdý, žuvací cukrík.
Použitie:
Cukrík: Pojmom cukrovinka sa označujú rôzne druhy sladkostí.
Karamel: Karamel je druh cukrovinky.
Zloženie:
Bonbón: Bonbón sa môže vyrábať z rôznych prísad, ale hlavnou ingredienciou je cukor.
Karamel: Karamel sa vyrába z cukru a masla.
Obrázok so súhlasom:
„Candy in Damascus“Autor: Elisa Azzali - Candies (CC BY 2.0) cez Commons Wikimedia
„Zobrazené tofy“podľa obrázkov verejnej domény. Autorské obrázky zadarmo. Picdrome - (CC0) cez Commons Wikimedia
