Kľúčový rozdiel - Flatbread vs Pizza
Flatbread je chlieb vyrobený z múky, vody a soli. Takmer všetky kultúry sveta majú tradičné jedlá, ktoré spadajú do kategórie flatbread. Pizza je populárne talianske jedlo, ktoré spadá do kategórie flatbread. Kľúčovým rozdielom medzi chlebom a pizzou je to, že chlebový chlieb je zvyčajne nekvasený, zatiaľ čo pizza obsahuje droždie, ktoré je kypriacim prostriedkom. Termín plochá pizza označuje nedávny vynález, ktorý zahrnuje kombináciu plochého chleba a pizze.
OBSAH
1. Prehľad a hlavný rozdiel
2. Čo je to flatbread
3. Čo je pizza
4. Podobnosti medzi flatbread a pizzou
5. Porovnanie vedľa seba - flatbread vs pizza v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie
Čo je to Flatbread?
Plochý chlieb je druh chleba, ktorý sa nachádza takmer vo všetkých kultúrach. Je v podstate vyrobený z múky, vody a soli. Tieto ingrediencie sú spolu dobre premiešané a valcované na sploštené cesto. Ploché chleby sú zvyčajne nekvasené, tj. Neobsahujú kypriace látky, ako sú kvasnice. Niektoré chlebové placky, ako napríklad pita chlieb, sú však mierne kysnuté. Pizza, ktorá tiež patrí do všeobecnej kategórie placky, je vyrobená z kysnutého cesta. Roti, naan, tortilla, pita a poori sú ďalšie príklady plochých chlebov.
Obrázok 01: Afganec Naan
Flatbread Pizza
Pizza s plochým chlebom, ktorú dnes často vidno v reštauráciách, je kombináciou pizze a chlebov. Keďže ide o nový výtvor, bývajú experimentálnejšie. Príprava pizze s plochým chlebom teda závisí od kuchára a reštaurácie. Aj keď recept na pizzu s plochým chlebom vyžaduje nekvasené cesto, niektorí kuchári sa tým neriadia.
Obrázok 02: Flatbread Pizza
Ploché pizze majú zvyčajne obdĺžnikový tvar a majú tenšie a chrumkavejšie kôrky a ľahšie polevy, ako je to znázornené na obrázku vyššie.
Čo je pizza?
Pizza je tradičné talianske jedlo populárne po celom svete. Pizza sa pripravuje pečením kvásku s plochým chlebom, ktorý je v podstate pokrytý syrom a paradajkovou omáčkou, v sušiarni. Ako prísady do pizze sa dajú použiť ďalšie prísady, ako sú olivy, feferónky, šampiňóny, mäso a iná zelenina.
Obrázok 03: Pizze
Spodok pizze sa nazýva „kôrka“. Hrúbka kôry sa môže líšiť v závislosti od štýlu; tradičné ručne hodené pizze majú tenkú kôru, zatiaľ čo moderné verzie pizze majú často hrubú kôru. Kôra je zvyčajne hladká a neochutená, niektorí kuchári ju však ochutia bylinkami alebo syrom. Mozzarella je najbežnejšie používaný syr v pizzách.
Aké sú podobnosti medzi chlebom a pizzou?
- Cesto na chlebové placky a pizzu sa zvyčajne vyrába z múky, vody a soli.
- Pizza je druh pečiva.
Aký je rozdiel medzi chlebom a pizzou?
Rozdielny článok v strede pred tabuľkou
Flatbread vs Pizza |
|
| Plochý chlieb je tenký plochý chlieb, ktorý je zvyčajne nekvasený. | Pizza je talianske jedlo pozostávajúce z plochého okrúhleho základu cesta pečeného s paradajkami a syrom, zvyčajne s prídavkom mäsa, rýb alebo zeleniny. |
| Vzťah | |
| V rôznych kultúrach existuje veľa druhov plochých chlebov. | Pizza je druh pečiva. |
| Vykysnutie | |
| Pizza sa zvyčajne vyrába z kysnutého cesta. | Plochý chlieb sa zvyčajne vyrába z nekysnutého cesta. |
| Tvar | |
| Existujú rôzne tvarované placky. Ploché pizze majú zvyčajne obdĺžnikový tvar. | Pizze sú okrúhleho tvaru. |
Zhrnutie - Flatbread vs Pizza
Chlebové placky sú druhom chleba, ktorý sa nachádza takmer vo všetkých kultúrach sveta. Pizze sú druhom pečiva, ktoré má pôvod v Taliansku. Rozdiel medzi plochým chlebom a pizzou je v tom, že plochý chlieb je zvyčajne vyrobený z nekvaseného cesta, zatiaľ čo pizza je zvyčajne vyrobená z kysnutého cesta.
Stiahnite si PDF z Flatbread vs Pizza
Môžete si stiahnuť PDF verziu tohto článku a použiť ju na offline účely podľa citačnej poznámky. Stiahnite si verziu PDF tu: Rozdiel medzi chlebom a pizzou
Obrázok so súhlasom:
1. „Chlieb z Afganistanu v roku 2010“Christine A. Darius (verejná doména) cez Commons Wikimedia 2. „
Margherita Flatbread Pizza“od viviandnguyen_ (CC BY-SA 2.0) cez Flickr 3. „
Najvyššia pizza“Scott Bauerderivatívna práca (Public Domain) cez Commons Wikimedia
