Kľúčový rozdiel - kyselina linolová vs. konjugovaná kyselina linolová
Kyselina linolová a konjugovaná kyselina linoleová sú obidve omega-6 mastné kyseliny, sú to dva rôzne typy a je medzi nimi zrejmý rozdiel podľa ich povahy a funkcií. Omega-6 mastné kyseliny sú veľmi dôležité protizápalové polynenasýtené mastné kyseliny. Tieto mastné kyseliny sa považujú za esenciálne mastné kyseliny, pretože sú potrebné pre zdravie človeka, ale nemôžu si ich produkovať organizmus, a teda získavať ich stravou. Omega-6 mastné kyseliny hrajú rozhodujúcu úlohu pri vývoji mozgu a normálnom raste človeka. Kľúčový rozdiel medzi kyselinou linolovou a konjugovanou kyselinou linolovou je ten, že kyselina linolová je polynenasýtená omega-6 mastná kyselina s najkratším reťazcom, zatiaľ čo konjugovaná kyselina linolová je triedou mastných kyselín pozostávajúcou z 28 izomérov nenasýtenej kyseliny linolovej. V tomto článkurozdiel medzi kyselinou linolovou a konjugovanou kyselinou linolovou je podrobne opísaný.
Chemická štruktúra kyseliny linolovej
Čo je kyselina linolová?
Kyselina linolová je polynenasýtená omega-6 mastná kyselina s najkratším reťazcom a považuje sa za jednu z esenciálnych mastných kyselín, ktoré si ľudské telo nedokáže vyrobiť. Kyselina linolová je pri izbovej teplote bezfarebná kvapalina. Kyselina linolová je karboxylová kyselina pozostávajúca z 18 atómov uhlíka s dvoma cis dvojnými väzbami. Prvá dvojitá väzba sa vždy nachádza na šiestom atóme uhlíka od metylu.
Kyselina linolová je prítomná v lipidoch bunkových membrán a získava sa hlavne prostredníctvom diét obsahujúcich mastné semená ako mak, sezamové semienko atď. A ich rastlinné oleje. Kyselina linolová je dôležitá pre biosyntézu kyseliny arachidónovej (AA). Podľa experimentov na potkanoch môže nedostatok kyseliny linolovej spôsobiť mierne olupovanie pokožky, zlé hojenie rán a vypadávanie vlasov. Medzi priemyselné použitia kyseliny linolovej patrí výroba rýchloschnúcich olejov, ktoré sa používajú na výrobu olejových farieb a lakov, výroba linoleylalkoholu, povrchovo aktívnych látok a kozmetických výrobkov.
Kyselina linolová sa získava hlavne stravou obsahujúcou tučné semená, ako napríklad mak.
Čo je konjugovaná kyselina linolová?
Konjugované kyseliny linolové je skupina mastných kyselín pozostávajúca z 28 počtu izomérov nenasýtenej kyseliny linolovej. Môžu to byť buď cis - alebo trans - mastné kyseliny a dvojité väzby sú oddelené jednou CC väzbou. Tieto prirodzene sa vyskytujúce mastné kyseliny sa získavajú hlavne z mäsa a mliečnych výrobkov získaných z prežúvavcov.
Medzi zdravotné výhody konjugovaných linolových kyselín patrí; pôsobia ako antioxidanty, antikarcinogény, antikatabolizátory, silné látky zvyšujúce imunitu a bojovník proti rakovine. Tieto mastné kyseliny navyše pomáhajú spaľovať tuky zvyšovaním metabolickej rýchlosti tela a tiež zvyšujú rast svalov. Konjugované kyseliny linolové môžu navyše znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov, a tým znižovať srdcové zlyhanie.
Konjugované kyseliny linolové je možné získať konzumáciou mäsa a mliečnych výrobkov.
Aký je rozdiel medzi kyselinou linolovou a konjugovanou kyselinou linolovou?
Definícia kyseliny linolovej a konjugovanej kyseliny linolovej
Kyselina linolová: Kyselina linolová je polynenasýtená omega-6 mastná kyselina s najkratším reťazcom.
Konjugovaná kyselina linolová: Konjugovaná kyselina linolová je skupina mastných kyselín pozostávajúca z 28 počtu izomérov nenasýtenej kyseliny linolovej.
Charakteristika kyseliny linolovej a konjugovanej kyseliny linolovej
Chémia
Kyselina linolová: Kyselina linolová je karboxylová kyselina pozostávajúca z 18 atómov uhlíka s dvoma cis dvojnými väzbami.
Konjugovaná kyselina linolová: V konjugovanej kyseline linolovej je dvojica dvojitých väzieb oddelená jednou CC väzbou, ktorá sa nazýva konjugovaná.
Zdroj potravy
Kyselina linolová: Kyselina linolová sa získava prostredníctvom diét obsahujúcich mastné semená ako mak, sezamové semienko atď. A ich rastlinné oleje.
Konjugovaná kyselina linolová: Konjugované kyseliny linolové sa získavajú hlavne prostredníctvom mäsa a mliečnych výrobkov získaných z prežúvavcov.
Používa
Kyselina linolová: Použitím kyseliny linolovej je biosyntéza kyseliny arachidónovej (AA), výroba rýchlo schnúcich olejov, ktoré sa používajú na výrobu olejových farieb a lakov, výroba linoleylalkoholu, povrchovo aktívnych látok a kozmetických výrobkov.
Konjugované linolové kyseliny: Použitie konjugovaných linolových kyselín pôsobí ako antioxidant, antikarcinogén, antikatabolizátor, silný zosilňovač imunity a rakovina, zvyšuje spaľovanie tukov a rast svalov a znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov.
Obrázok so súhlasom: „Kyselina linolová“od Edgar181 - vlastná práca. Licencia pod verejnou doménou cez Wikimedia Commons „Dairy“od זלדה 10 - vlastná práca. (CC BY-SA 3.0) cez Wikimedia Commons
